Carragenina Puramente Natural Injeta Sustentabilidade e Saúde em Seus Produtos! CAS NO.9000-07-1
A carragenina pode melhorar a textura de produtos de frutos do mar, como itens à base de surimi, como imitações de caranguejo ou camarão, criando uma sensação na boca mais desejável e autêntica.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Introdução do produto
As propriedades de ligação à água da carragenina ajudam os produtos de frutos do mar a reter a umidade durante o processamento e o cozimento. Isto evita que os frutos do mar fiquem secos e aumenta a sua suculência.
Parâmetros de produtos
| ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
| TAMANHO DE PARTÍCULA (MALHA) | 90 por cento mínimo. Até malha 120 |
| VISCOSIDADE | Maior ou igual a 5 |
| PERDA NA SECAGEM (porcentagem) | Menor ou igual a 12 |
| CONTEÚDO TOTAL DE CINZAS (porcentagem) | 15-40 |
| NÍVEL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | |
| Arsênico | Menor ou igual a 3 (mg/kg) |
| Liderar | Menor ou igual a 5 (mg/kg) |
| Mercúrio | Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
| Cádmio | Menor ou igual a 2 (mg/kg) |
| CONTAGEM TOTAL DE PLACAS | Menor ou igual a 5.000 (mg/kg) |
Características
A carragenina pode ser usada para criar produtos de frutos do mar gelificados, como saladas de medusas, que oferecem texturas e apelo visual únicos. A carragenina pode melhorar a adesão de empanados ou coberturas a produtos de frutos do mar, garantindo uma camada externa consistente e uniforme.
Aplicativo
A carragenina pode estabilizar produtos de frutos do mar com ingredientes adicionados, como ervas ou especiarias, evitando a separação e garantindo distribuição uniforme. Em frutos do mar onde a redução de gordura é desejada, a carragenina pode ajudar a manter a textura e a suculência.
Pacote
25kg/saco
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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