A eficiência encontra a estabilidade, o sabor permanece: Carragenina, a melhor escolha para alimentos artesanais! CAS NO.9000-07-1
A capacidade da carragenina de se ligar à água ajuda a aumentar o rendimento durante o processamento. Isso resulta em menos perda de umidade e encolhimento, contribuindo para uma produção econômica e melhor consistência do produto.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Introdução do produto
Atuando como estabilizador, a Carragenina mantém a integridade estrutural de peixes e produtos cárneos. Evita a separação, garantindo um aspecto visualmente apelativo e uma distribuição uniforme dos ingredientes.
Parâmetros de produtos
| ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
| TAMANHO DE PARTÍCULA (MALHA) | 90 por cento mínimo. Até malha 120 |
| VISCOSIDADE | Maior ou igual a 5 |
| PERDA NA SECAGEM (porcentagem) | Menor ou igual a 12 |
| CONTEÚDO TOTAL DE CINZAS (porcentagem) | 15-40 |
| NÍVEL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | |
| Arsênico | Menor ou igual a 3 (mg/kg) |
| Liderar | Menor ou igual a 5 (mg/kg) |
| Mercúrio | Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
| Cádmio | Menor ou igual a 2 (mg/kg) |
| CONTAGEM TOTAL DE PLACAS | Menor ou igual a 5.000 (mg/kg) |
Características
As capacidades de retenção de água da carragenina levam a uma maior retenção de umidade em peixes e produtos cárneos. Isso resulta em produtos finais suculentos e suculentos que são atraentes e satisfatórios para os consumidores.
Aplicativo
A carragenina integra-se perfeitamente em diversas formulações para produtos de peixe e carne, incluindo salsichas, surimi e muito mais. Sua adaptabilidade melhora a textura e a retenção de umidade, ao mesmo tempo que atende a diferentes métodos de produção.
Pacote
25kg/saco
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista
Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
P: Você tem o certificado RSPO?
P: Você pode fazer o pacote personalizado?
P: Quanto tempo leva para entrega?
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P: Que tal o MOQ?
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