Produtos

Espessante Carragenina E407 Usado em Leite com Chocolate

A carragenina E407 é um tipo de colóide hidrofílico, amplamente utilizado na fabricação de geleias, sorvetes, pastelaria, rebuçados, alimentos enlatados, produtos cárneos, mingaus de oito...

Goma Xantana 415 em Bebidas e Panificação CAS:11138-66-2

A goma xantana 415 é um exopolissacarídeo microbiano com ampla gama de funções produzido pela engenharia de fermentação tendo carboidratos como principal matéria-prima (como o amido de milho). A...

Usos de xilanase na indústria de alimentos e papel E1105

Xilanase é um termo geral para uma classe de xilanases que podem degradar especificamente diferentes estruturas. A xilanase tem potencial valor de aplicação na fabricação de papel, clarificação de...

Amilase maltogênica de qualidade alimentar na panificação

A amilase maltogênica é uma enzima hidrolítica que decompõe o amido em açúcares moles. É produzido por fermentação submersa de Bacillus licheniformis, seguida de purificação, formulação e secagem....

Enzima com alto teor de lipase para alimentos e medicamentos

Como uma das variedades importantes de enzimas industriais, a enzima lipase pode catalisar as reações de lipólise, troca de ésteres, síntese de ésteres, etc. É amplamente utilizada nas indústrias...

Enzima glicose oxidase (GOD) em padaria

A enzima glicose oxidase é produzida por fermentação líquida profunda e processo avançado de pós-extração. Pode catalisar a oxidação da glicose em ácido glucônico e peróxido de hidrogênio. A...

Enzima fúngica amilase E1100 para pão

A Amilase Fúngica é extraída de Aspergillus oryzal var por fermentação e refino. A -amilase fúngica é utilizada principalmente na produção de xarope de maltose, podendo também ser utilizada em...

Natamicina CAS:7681-93-9 conservante seguro

A natamicina é um composto antifúngico natural produzido pela fermentação de Streptomyces. É um pó cristalino quase branco ou amarelo cremoso. A natamicina nos alimentos pode inibir eficazmente o...

Benzoato de sódio para cosméticos e conservante alimentar E211

O benzoato de sódio é um pó branco granular ou cristalino, inodoro ou levemente aromatizado com benjoim. É usado principalmente em alimentos ácidos, como molhos para salada (ou seja, ácido acético...

Diacetato de sódio seguro E262 para alimentos

O diacetato de sódio, também conhecido como diacetato de sódio, é um novo tipo de inibidor, acidificante e melhorador de fungos para alimentos e rações, estável e barato. Possui eficácia na...

Inibindo a deterioração: o papel do sorbato de potássio

Amplamente reconhecido como E202, o sorbato de potássio é um conservante alimentar que desempenha um papel crucial na preservação de numerosos produtos. Entre em contato conosco para obter as...

Pó conservante do propionato de cálcio do Ins 282 no pão

O conservante Ins 282 refere-se ao propionato de cálcio. Pode inibir a produção de aflatoxina, tornando-a amplamente utilizada na preservação de fungos em pães, doces, molho de soja, produtos de...