Polidextrose ou frutooligossacarídeo o que vale mais a pena?

Muitos produtos prebióticos possuem a palavra açúcar, principalmente oligossacarídeos, como estaquiose, frutooligossacarídeos, oligossacarídeos de malte, etc. A seguir compartilhamos frutooligossacarídeos e polidextrose, vamos dar uma olhada na introdução específica.

Frutooligossacarídeos epolacoydextrosesão duas substâncias diferentes e existem diferenças. A polidextrose é uma fibra alimentar solúvel sintética, enquanto os frutooligossacarídeos são oligossacarídeos indigeríveis, mas pertencem à categoria das fibras alimentares.

A polidextrose é uma fibra alimentar solúvel em água, que consiste em partículas sólidas brancas ou esbranquiçadas, facilmente solúveis em água, com solubilidade de 70%, o valor de pH da solução aquosa a 10% é 2.{{5 }}.0 e não tem nenhum sabor especial. componentes alimentares. Em aditivos alimentares, a polidextrose pode ser usada como espessante, enchimento e agente formulador. A polidextrose é uma matéria-prima importante para a fabricação de alimentos saudáveis ​​com baixo teor de calorias, baixo teor de gordura, baixo colesterol e baixo teor de sódio.

Pode complementar a fibra alimentar solúvel em água necessária ao corpo humano. Depois de entrar no sistema digestivo humano, produz funções metabólicas fisiológicas especiais, evitando assim a constipação e a deposição de gordura.

A polidextrose reduz a digestão e absorção de gordura nos alimentos e pode aumentar a saciedade, reduzindo assim a ingestão de alimentos e diminuindo o colesterol até certo ponto. Também pode dificultar o contato entre os alimentos e o suco digestivo e atrasar a digestão e absorção da glicose. Portanto, a polidextrose pode ser considerada fibra alimentar e adicionada aos alimentos para auxiliar o peristaltismo intestinal.

A polidextrose pode melhorar a sensibilidade dos tecidos periféricos à insulina, reduzir a necessidade de insulina, inibir a secreção de insulina, dificultar a absorção de açúcar, e a própria polidextrose não é absorvida, de modo a atingir o objetivo de reduzir os níveis de açúcar no sangue, o que é muito adequado para pacientes diabéticos. comestível. A resposta relativa à glicose no sangue da polidextrose é de apenas 5-7, enquanto a glicose tem 100.

Vejamos o princípio e a composição da oligofrutose. Frutooligossacarídeo é um tipo de oligossacarídeo. O frutooligossacarídeo não é muito doce e é um açúcar indigerível, o que significa que não será absorvido pelo corpo humano e não será convertido em monossacarídeos. Açúcar Glicose. Depois de atingir o corpo, pode atuar como uma bactéria benéfica, ajudando as bactérias benéficas a obter vantagem.

Os frutooligossacarídeos podem melhorar a proporção da microflora intestinal. É um fator de proliferação ativado de bifidobactérias intestinais, que pode reduzir e inibir a produção de substâncias deteriorantes no intestino, inibir o crescimento de bactérias nocivas e regular o equilíbrio do trato intestinal. A estrutura molecular e a função de cuidados de saúde dos frutooligossacarídeos convertidos pela frutose transferase são exatamente as mesmas daqueles naturalmente presentes nas frutas e vegetais.

Frutooligossacarídeos, também conhecidos como frutooligossacarídeos de sacarose ou frutooligossacarídeos. Sua composição é principalmente um xarope misto de sacarose triose, sacarose tetraose e sacarose pentose.

É feito de sacarose como matéria-prima, convertida e refinada pela moderna tecnologia de bioengenharia - frutose transferase. Os frutooligossacarídeos também são amplamente comercializados devido às suas funções únicas de cuidados de saúde e às qualidades duplas de ingredientes alimentares superiores.

Portanto, a polidextrose e os frutooligossacarídeos têm efeitos diferentes. Como produção e fabricante de adoçantes, temos vasta experiência na produção e desenvolvimento de polidextrose. Se você quiser saber mais sobre adoçantes, visite nossas páginas de produtos para ajudá-lo mais.