Polidextrose
Polidextrose [pó, grânulo e líquido] é uma fibra dietética solúvel em água e prebiótica, que pode substituir açúcar, engrossar, reter água, resistir ao envelhecimento do amido, aumentar o teor de fibras, etc.
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Introdução de Produto
Os produtos que contêm polidextrose podem ser marcados com "alta fibra dietética" como ponto de venda do produto. A polidextrose está de acordo com as definições de fibras dietéticas e prebióticos reconhecidas no país e no exterior. A polidextrose pode ser declarada como fibra dietética em rótulos nutricionais. A polidextrose pode ser usada para fazer produtos "sem açúcar" ou "baixo açúcar". Polidextrose pode ser usado diretamente como um ingrediente alimentar comum.
ÍNDICE
| Tipo II | Excelente II. | Tipo III. | Tipo IV. | Tipo V. | ||
Descrição | Pó amarelado | Pó branco cremoso | pó branco | granular amarelo claro | Padrão | Purificatina |
líquido amarelo escuro | granular amarelo claro | |||||
Tamanho das partículas | 60~80 | 60~80 | 80~120 | 20~40 | ||
| Resistência à temperatura | 135°C ~140°C | 110°C ~128°C | 135°C ~140°C | ≥50% | ||
Solubilidade | 80% | 92% | 80% | 70% | ||
Ph | 2.5 ~3.5 | 4.0 ~5.0 | 2.5 ~3.5 | 2.5 ~3.5 | 2.5 ~3.5 | 5.0 ~6.0 |
♦Aplicação】
Por que você deveria considerar adicionar polidextrose à sua fórmula?
● Polidextrose é uma fibra dietética que é facilmente solúvel em água.
●A polidextrose tem uma resposta hipoglicêmica baixa e hipoglicêmica.
● Fornece textura e sensação bucal e reduz calorias em alimentos e bebidas sem açúcar.
● Mantenha boa estabilidade durante o processamento e armazenamento.
●Tolerância digestiva significativa, até 90 g/dia.
●Polidextrose tem as propriedades dos prebióticos e pode ser usado como alimento para probióticos.
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Produtos de saúde: Pode ser tomado diretamente em cápsulas, comprimidos, líquidos orais, grânulos, etc., e a dosagem é de 5~15 gramas por dia. Como ingrediente de fibra dietética para produtos de saúde: 0,5%~50%
Produtos de macarrão: pão no vapor, pão, bolos, biscoitos, macarrão seco, macarrão instantâneo, etc. Somando: 0,5%~10%
Produtos de carne: presunto, carne de almoço, sanduíches, fio dental, recheio, etc. Somando: 2,5%~20%
Laticínios: leite, leite de soja, iogurte, fórmula, etc. Somando: 0,5%~5%
Bebidas: todos os tipos de suco de fruta, bebidas carbonadas. Somando: 0,5%~3%
Álcool: adicionado ao licor, vinho de arroz, cerveja, vinho de frutas e vinho medicinal para produzir vinho de alta fibra saudável. Somando: 0,5%~10%
Condimentos: molho picante, geleia, molho de soja, vinagre, ingredientes quentes, sopa de macarrão instantâneo, etc. Somando valor: 5%~15%
Alimentos congelados: sorvetes, picolés, sorvetes, etc. Somando: 0,5%~5%
Lanche: pudim, geleia, etc.; dosagem: 8%~9%
EMBALAGEM:
Pode ser comprado em uma bolsa kraft de 25 kgs. Embalagem especial pode ser organizada.
VALIDADE:
18 meses em embalagens originais não abertas em condições de armazenamento.
ARMAZENAMENTO E TRANSPORÇÃO:
Evite a luz solar, a chuva. Armazene em embalagens ininterruptas em um lugar fresco, seco e bem ventilado.
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