Polissorbatos em pó T80-DA CAS NO. 9005-65-6
T80-DA é uma mistura de monooleato de polioxietileno sorbitano (Tween 80) e glicerídeos de ácidos orgânicos, glicerídeos de ácidos graxos. produtos.Excelente desempenho de derramamento e filme em engenharia, maximizando a dissuasão e proporcionando profundidade. Fornece uma deliciosa textura de gelo fresco no leite. Tween 80 adiciona melhor desempenho com menor uso.
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Introdução de Produto
T80-DA é uma mistura de monooleato de polioxietileno sorbitano (Tween 80) e glicerídeos de ácidos orgânicos, glicerídeos de ácidos graxos. produtos.Excelente desempenho de derramamento e filme em engenharia, maximizando a dissuasão e proporcionando profundidade. Fornece uma deliciosa textura de gelo fresco no leite. Tween 80 adiciona melhor desempenho com menor uso.
Parâmetros:
Cor | Branco a amarelado |
Aparência | Em pó |
ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | |
METAIS PESADOS COMO PB (mg/kg) VALOR DE ARSÊNIO (mg/kg) | Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 2 |
Aplicação principal
Nas sobremesas:aumenta a emulsificação e reduz o tempo de mistura. É benéfico arejar e estabilizar a espuma, fazer com que o produto produza pequenos cristais de gelo e pequenas bolhas uniformemente distribuídas, aumente o volume específico e melhore a estabilidade térmica, de modo a obter um produto de sorvete com textura seca, soltura, boa forma retenção e superfície lisa
Em sorvete: O emulsificante pode tornar as moléculas de óleo no sorvete uniformes e distribuídas uniformemente, evitando efetivamente a formação de cristais de gelo no sorvete, o que afetará o sabor delicado do produto e melhorará a estabilidade da emulsão. Alguns emulsificantes (como proteína de soro de leite, monoglicerídeos) também podem substituir parte da gordura do sorvete tradicional e não alteram significativamente o sabor único dos produtos de sorvete, de modo a reduzir as calorias do sorvete e promover o desenvolvimento de baixo -sorvete gordo.
Dosagem aª Solubilidade
Dosage:Sorvete: 0.1-0,25 por cento
Sobremesa congelada : 0.1-0,25 por cento
Solubilidade:Solúvel em água.
Prazo de validade e armazenamento:
Prazo de validade: Este produto permanecerá estável por 12 meses a partir da data de produção fornecida.
Armazenamento: Evitar a luz solar, chuva. Armazenar em embalagem intacta em local fresco, seco e bem ventilado. A temperatura de armazenamento deve ser inferior a 25 graus para garantir a qualidade do produto.
Embalagem :
25kgs/saco ou 25kgs/caixa
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