Polissorbato 60 E435 CAS NO. 9005-67-8
Polissorbato 60, é um líquido ou semigel oleoso de limão a laranja, com leve odor especial. O polissorbato 60 e435 é utilizado como emulsificante em uma variedade de produtos alimentícios, como produtos de panificação, sobremesas, queijos e molhos para salada.
CEE NÃO. E435
Nº CAS. 9005-67-8
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Introdução de Produto
O monoestearato de polioxietileno sorbitano (T-60) também é conhecido como polissorbato 60 ou tween60. O emulsificante polissorbato 60 é um líquido amarelado solúvel em água, etanol e óleos vegetais. O polissorbato 60 e435 é produzido pela combinação química de sorbitol com ácido esteárico e, em seguida, etoxilação. Os usos do polissorbato 60 em alimentos são amplos. O polissorbato 60 de qualidade alimentar é um aditivo alimentar popular e versátil usado para melhorar a textura e a consistência de alimentos processados, produtos de panificação e laticínios.
O polissorbato 60 em alimentos é um surfactante não iônico que possui excelentes propriedades emulsificantes, estabilizantes e dispersantes. O polissorbato 60 e435 tem sido amplamente utilizado nas áreas de alimentos, produtos químicos diários, medicina, usinagem e outras áreas. Além disso, a Organização Mundial da Saúde e a Food and Drug Administration dos EUA consideraram os emulsificantes de polissorbato 60 seguros para uso em alimentos e medicamentos.
Parâmetros:
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Cor |
luz amarela |
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Aparência |
líquido a sólido macio |
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ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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Valor ácido (mg KOH/g) |
Menor ou igual a 2.0 |
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Valor de saponificação (mg KOH/g) |
45-55 |
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Valor de hidroxila (mg KOH/g) |
81-96 |
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Água (p/%) |
Menor ou igual a 2.0 |
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ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
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Arsênico (mg/kg) Chumbo (mg/kg) Mercúrio (mg/kg) Metal pesado de cádmio como Pb (mg/kg) |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
Aplicação principal:
1. Indústria alimentar– O polissorbato 60 de qualidade alimentar tem boa atividade e é amplamente utilizado na indústria alimentícia como emulsificante paraprodutos de panificação, creme,óleo vegetal,bolos, coberturas para docese produtos de cacau, emulsificação decafée agente de bebidas, emulsionante, fortificante, misturadolanchedispersante, semifluidoagente umectante para bebidas, colóide para sintetizarsobremesas doces,etc.
2. Produtos de higiene pessoal– O emulsificante polissorbato 60 é um ingrediente popular em muitos produtos de cuidados pessoais, incluindoxampus, loções e cremes. Ajuda a estabilizar e engrossar estes produtos, ao mesmo tempo que melhora a sua textura e toque.
3. Cosméticos– O polissorbato 60 é usado em muitos cosméticos como surfactante e emulsificante. Ajuda a manter os ingredientes de um produto distribuídos uniformemente, ao mesmo tempo que melhora a sua absorção pela pele.
4. Indústria farmacêutica– O polissorbato 60 e435 é usado em muitos produtos farmacêuticos como emulsionante e solubilizante. Ajuda a melhorar a solubilidade de medicamentos e outros princípios ativos, o que os torna mais eficazes e fáceis de administrar.
Dosagem e Solubilidade:
DOSAGe: Segundo GB 2760-96, pode ser utilizado para pão, utilização máxima de 2,5g/kg; O uso máximo em essência emulsificante é de 1,5g/kg.
Solubilidade:Solúvel em água morna, metanol e acetato de etila. Insolúvel em água mineral e vegetal.
Prazo de validade e armazenamento:
Validade:12 meses na embalagem original fechada, sob condições de armazenamento.
Armazenar:Evite luz solar e chuva. Armazenar em local ventilado e ininterrupto. A temperatura de armazenamento da embalagem em local fresco, seco e bem deve ser inferior a 25 graus para garantir a qualidade do produto.
Embalagem:
25kg/tambor; 200kg/tambor; Tambor IBC
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