Alimentos emulsificantes 26402-22-2

GML40 por cento é uma substância composta de glicerina e compostos monoéster de ácido láurico. Geralmente é fornecido em uma concentração de 40%, o que significa que é uma solução de 40% contendo 40% de GML e os 60% restantes sendo um solvente ou veículo.

O GML atua como um emulsificante entre água e óleo, ajudando a misturar dois líquidos imiscíveis. Isso é muito útil para preparar emulsões e emulsões estáveis, o GML tem efeito inibitório sobre alguns microorganismos e pode ser usado como conservante em certos alimentos e produtos farmacêuticos para prolongar sua vida útil.

O GML é capaz de ajudar a misturar líquidos imiscíveis para formar uma mistura leitosa estável. No processamento de alimentos, pode ser utilizado para melhorar a textura e o sabor dos produtos, como aumentar a delicadeza de certos alimentos, prolongar o prazo de validade, etc.
GML tem o efeito de inibir o crescimento de microorganismos, especialmente para alguns bolores, leveduras e bactérias. Portanto, o GML é usado como conservante em alguns produtos que precisam prevenir o mofo e prolongar a vida útil dos alimentos.
O GML também pode atuar como um surfactante não iônico em alguns processos específicos de alimentos para ajudar a melhorar a estabilidade e a textura dos alimentos.

25kg/caixa.
15,5mt/FCL（20GP)
25mt/FCL（40GP)