China A-amilase fúngica não tóxica CAS NO.: 9000-90-2
Na fabricação de cerveja, a a-amilase fúngica é usada para decompor o amido residual no malte para produzir maltose fermentável, o que ajuda a promover o processo de fermentação da levedura, melhorando assim a eficiência e o rendimento da fermentação alcoólica.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Uma preparação enzimática é uma preparação que contém enzimas específicas utilizadas para promover reações químicas ou alterar a estrutura de substâncias em diferentes indústrias e processos de produção.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Líquido marrom ou pó amarelo claro |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de adaptação de temperatura | 45-65 grau |
| Atividade enzimática (u/ml) | 10000-40000 |
| Valor do PH | 4.0-6.6 |
| Densidade aparente (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosagem para farinha (ppm) | 5-15 |
| Dosagem para pão (ppm) | 5-20 |
Características
Melhoria da textura dos alimentos: A a-amilase fúngica ajuda a melhorar a textura de vários produtos alimentícios, modificando a estrutura do amido durante o processamento.
Aplicativo
Produtos de Soja: Na fabricação de produtos de soja, a Fungal a-Amilase é utilizada para hidrolisar o amido da soja, liberando dextrinas e maltose, o que melhora a textura e o sabor do tofu e do leite de soja.
Pacote
25kg/barril
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista
Perguntas frequentes
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