China Condições Leves Fúngica A-Amilase CAS NO.: 9000-90-2
Valor nutricional aprimorado: A a-amilase fúngica aumenta a digestibilidade do amido, aumentando a disponibilidade de nutrientes e energia para absorção pelo corpo humano.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
No processamento de carne, pode melhorar as propriedades de ligação e a textura em itens de carne reestruturados ou processados.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Líquido marrom ou pó amarelo claro |
| Odor | Inodoro |
| Faixa de adaptação de temperatura | 45-65 grau |
| Atividade enzimática (u/ml) | 10000-40000 |
| Valor do PH | 4.0-6.6 |
| Densidade aparente (g/ml) | 1.15-1.25 |
| Dosagem para farinha (ppm) | 5-15 |
| Dosagem para pão (ppm) | 5-20 |
Características
Termoestabilidade: A a-Amilase fúngica apresenta propriedades termoestáveis, mantendo sua atividade mesmo em temperaturas elevadas, o que é vantajoso em processos industriais de alta temperatura.
Aplicativo
Fabricação de cerveja: Na fabricação de cerveja, a a-amilase fúngica é empregada para quebrar o amido residual no malte, produzindo maltose fermentável, que promove a fermentação do fermento, aumentando assim a eficiência e o rendimento da fermentação alcoólica.
Pacote
25kg/barril
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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