Usando DATEM para substituir emulsificantes sintéticos em produtos alimentícios
DATEM é um emulsificante natural derivado de fontes vegetais como óleo de soja, palma e girassol. Foi aprovado por agências reguladoras em todo o mundo para uso em produtos alimentícios e foi considerado seguro para consumo.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
O uso de DATEM como substituto de emulsificantes sintéticos oferece inúmeros benefícios tanto para fabricantes de alimentos quanto para consumidores. Com suas origens naturais, eficácia e potencial de economia de custos, o DATEM é um ingrediente promissor para a indústria alimentícia.
Parâmetros de produtos
| ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
| Valor ácido | 115-140 | mg KOH/g |
| Valor de saponificação | 520-560 | mg KOH/g |
| Valor de iodo | 2.0 máx. | gI/100g |
| ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | ||
| Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
DATEM é um ingrediente natural que atrai consumidores preocupados com a saúde que procuram produtos com rótulo limpo. Ao usar DATEM em vez de emulsificantes sintéticos, os fabricantes de alimentos podem mostrar seu compromisso com o uso de ingredientes naturais e saudáveis.
Finalmente, a utilização do DATEM também pode ajudar os fabricantes a reduzir os seus custos. Os emulsionantes sintéticos são muitas vezes mais caros do que as alternativas naturais e, ao substituí-los por DATEM, os fabricantes podem reduzir os seus custos de produção sem sacrificar a qualidade.
Aplicativo
A utilização de emulsionantes sintéticos em produtos alimentares tem levantado preocupações sobre o seu potencial impacto negativo na saúde. Como resultado, os fabricantes de alimentos começaram a procurar opções alternativas que sejam seguras e eficazes. Uma dessas alternativas é o DATEM, ou éster de ácido diacetiltartárico de monoglicerídeos.
DATEM é um emulsificante natural derivado de fontes vegetais como óleo de soja, palma e girassol. Foi aprovado por agências reguladoras em todo o mundo para uso em produtos alimentícios e foi considerado seguro para consumo.
A substituição de emulsificantes sintéticos por DATEM oferece vários benefícios tanto para fabricantes quanto para consumidores. Em primeiro lugar, o DATEM é um emulsionante altamente eficaz que pode ser utilizado numa vasta gama de produtos alimentares, desde produtos de panificação a produtos lácteos e molhos. Ajuda a estabilizar a emulsão e evitar a separação, resultando numa textura mais suave e cremosa.
Pacote
Peso líquido de cada caixa: 25kg; Peso bruto: 26kg
Tamanho do pacote: 43*38*28cm
Sem paletes
20GP:15,5mts 40GP:25mts
com paletes
Peso: 18 caixas para 10 paletes; 24 caixas por 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP:40 paletes,21mts
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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