Ésteres de sorbitano 60 CAS NO. 1338-41-6
Span™ 60 é um ésteres de sorbitano para uso como umectante, emulsificante, emulsificante O/W e emulsificante W/O. Faz parte de uma ampla gama de materiais de ésteres, incluindo ésteres de sorbitano, mono e diglicerídeos e ésteres de polioxietileno sorbitol. Esses tensoativos não iônicos podem funcionar como emulsificantes, detergentes, agentes espalhantes ou dispersantes. Amplamente utilizado em Cuidados Pessoais e aprovado natural pela Ecocert. É utilizado por suas excelentes propriedades emulsificantes em cuidados pessoais, limpeza industrial, acabamento de fibras, proteção de cultivos, tratamento de água, tintas e revestimentos, lubrificantes e outras aplicações industriais.
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Introdução de Produto
Span™ 60 é um ésteres de sorbitano para uso como umectante, emulsificante, emulsificante O/W e emulsificante W/O. Faz parte de uma ampla gama de materiais de ésteres, incluindo ésteres de sorbitano, mono e diglicerídeos e ésteres de polioxietileno sorbitol. Esses tensoativos não iônicos podem funcionar como emulsificantes, detergentes, agentes espalhantes ou dispersantes. Amplamente utilizado em Cuidados Pessoais e aprovado natural pela Ecocert. É utilizado por suas excelentes propriedades emulsificantes em cuidados pessoais, limpeza industrial, acabamento de fibras, proteção de cultivos, tratamento de água, tintas e revestimentos, lubrificantes e outras aplicações industriais.
Parâmetros:
Cor | amarelo |
Aparência | pó granulado |
ESPECIFICAÇÕES FÍSICAS/QUÍMICAS | |
Ácido graxo (c/ por cento) | 71~75 |
Sorbitol(c/ por cento) | 29.5~33.5 |
Valor ácido(mg KOH/g) | Menor ou igual a 10.0 |
Valor de saponificação(mg KOH/g) | 147~157 |
Valor de hidroxila(mg KOH/g) | 235~260 |
Umidade(c/ por cento) | Menor ou igual a 1,5 |
ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | |
Arsênico(mg/kg) Pb(mg/kg) | Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 |
Aplicação principal
Em produtos fermentados:Chemsino Span 60 é incorporado em fórmulas de pão para melhorar o manuseio da massa e a qualidade geral do produto. Eles resultam em melhorias significativas na usinabilidade, vida útil e volume do pão. Como emulsificante na gordura de pães e bolos, aumentando o inchaço e prevenindo o envelhecimento, usado em sobremesas desenhos de creme.
●No sorvete:utilizado para emulsificação, dispersão e estabilização em sorvetes, aumentando o volume do sorvete. O monolaurato de sorbitano desempenha o papel de promover a dispersão de gordura e estabilizar a emulsão; promover a aglomeração de gordura na fase de envelhecimento; e promover a interação entre gordura e proteína no estágio de congelamento, o que pode estabilizar as bolhas, melhorar a estabilidade e conferir boa estrutura ao paladar.
Dosagem e Solubilidade
Dosage:De acordo com GB {{0}}, pode ser usado para café solúvel, fermento seco, creme e óleo vegetal hidrogenado. O uso máximo é 10,0 g/kg. Em proteínas vegetais, sucos de frutas, bebidas sólidas, sorvetes, leite, caramelo, chocolate, pão e pastelaria o uso máximo de 3,0g/kg.
Solubilidade:Insolúvel em água .
Prazo de validade e armazenamento:
Validade: 24 meses na embalagem original fechada nas condições de armazenamento. Armazenamento: preservado seco, fresco, evitar a luz solar.
Embalagem :
25kgs/saco ou 25kgs/caixa
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