Gel para Bolo

Gel para Bolo

FUNÇÃO:

Tempo de crescimento mais curto Sensação suave na boca Aumentar o volume de aumento Textura interna mais fina

Descrição:

O gel para bolo é um tipo de emulsionante para bolo. Pode reduzir o tempo de produção, fornecer sabor úmido e aroma puro para bolos, tem desempenho de excelência na produção, estabilidade, emulsificante também pode estender a vida útil.

Composição:

DMG / Span60 / PGE / PGMS / Propilenoglicol / Sorbitol / Água

Dosagem:

3-5% do peso da farinha

Bolo Gel em Bolo Esponja Laranja:

① Despeje o açúcar nos ovos, bata até ficar espumoso, acrescente o óleo do bolo e bata no meio até que o ovo fique leitoso e espesso, quase sem bolhas visíveis na superfície.

②Depois de misturar o leite e o óleo de salada, selecione parte da massa do ovo e misture uniformemente, despeje na bacia da massa do ovo e mexa algumas vezes, em seguida, despeje a farinha peneirada com pouco glúten, mexa algumas vezes, então bata com uma batedeira de ovo até

③Aqueça o forno a 150 graus e despeje a massa em um molde de 20 centímetros;

④Retire o bolo de esponja cozido;

USO:

Pão de ló 3-5% de farinha

Pão 1-2% de farinha

Bolo Moo 5% de farinha

Bolo crocante 0,3% de farinha

EMBALAGEM:

10kgs / 20kgs / tambor

VALIDADE:

12 meses na embalagem original fechada nas condições de armazenamento

ARMAZENAMENTO& TRANSPORTE:

Armazenar em embalagem intacta, em local fresco, seco e bem ventilado. A temperatura de armazenamento deve ser inferior a 25 ℃ para garantir a qualidade do produto. 13 mts para um contêiner 20GP sem paletes

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