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Agar alternativo de gelatina vegana para a indústria de alimentos

Agar alternativo de gelatina vegana para a indústria de alimentos

A Chemsino oferece ágar alternativo de ágar alternativo de gelatina vegana formulada especialmente para aplicações da indústria de alimentos. Extraído do alto - marinha vermelha de qualidade, nosso ágar em pó de ágar fornece excelente resistência à geladeira, clareza e estabilidade. É uma planta ideal - substituto baseado no animal - gelatina derivada, ajudando os fabricantes a criar produtos inovadores e sustentáveis para os consumidores conscientes da saúde de hoje -}.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Descrição do produto

O ágar é um hidrocolóide natural obtido de algas vermelhas. Com fortes propriedades gelificantes, espessantes e estabilizadoras, é amplamente utilizada em sobremesas, geleias, confeitaria e alternativas de laticínios. A comida de Chemsino - Agar agar é cuidadosamente processada para garantir a pureza, qualidade consistente e excelente desempenho nas receitas grandes -} em escala e receitas artesanais. Como uma alternativa vegana de gelatina, ele suporta formulações de etiquetas limpas - e alinham com as tendências baseadas na planta atual -} no mercado global de alimentos.

Parâmetros do produto

UNID	ESPECIFICAÇÃO
	Superfino Agar em pó	Agar em pó	Tira de ágar
Cor	De branco a amarelo claro	De branco a amarelo claro	De branco a amarelo claro
Força de gel	Maior ou igual a 1300g/cm²	Maior ou igual a 900g/cm²	Maior ou igual a 400g/cm²
Resíduo de peneira -80	95% foram aprovados	95% passaram	95% passaram
Umidade	Menor ou igual a 9%	Menor ou igual a 11%	Menor ou igual a 20%
Cinzas	Menor ou igual a 2,0%	Menor ou igual a 3,0%	Menor ou igual a 5,0%
Água quente insolúvel	Menor ou igual a 1%	Menor ou igual a 1%	Menor ou igual a 1%
Absorvente de água	Menor ou igual a 75 ml	Menor ou igual a 75 ml	Menor ou igual a 75 ml
Amido	Não azul	Não azul	Não azul
PB	Menor ou igual a 20ppm	Menor ou igual a 20ppm	Menor ou igual a 20ppm
Arsênico	Menor ou igual a 3ppm	Menor ou igual a 3ppm	Menor ou igual a 3ppm
Liderar	Menor ou igual a 5ppm	Menor ou igual a 5ppm	Menor ou igual a 5ppm
Gelatina	Teste de passes	Teste de passes	Teste de passes

Recursos do produto

Planta - baseada e vegana- Livre de ingredientes animais, ideal para dietas vegetarianas e veganas.

Excelente força de gelificação- Produz texturas elásticas firmes para uma variedade de alimentos.

Alta clareza e estabilidade- oferece aparência suave e desempenho consistente.

Qualidade de grades alimentares- atende aos padrões internacionais de segurança alimentar.

Versátil e custo - eficaz- Adequado para padaria, confeitaria, substitutos lácteos e muito mais.

Ingrediente sustentável- colhido a partir de recursos de algas renováveis.

Aplicações de produtos

O pó de ágar de ágar Chemsino para a indústria de alimentos é um agente de gelificação baseado em planta versátil -, amplamente usado para aprimorar a textura, a estabilidade e a aparência em uma variedade de produtos alimentícios. É uma alternativa ideal de gelatina vegana parasobremesas, Jellies, Custards, erecheios de padaria, fornecendo texturas suaves e firmes e mantendo clareza e forma mesmo sob calor. Emconfeitaria, ele suporta a produção dedoces suaves, Marshmallows, eGummies veganos, entregando a mastigação desejada sem animal - gelatina derivada. EmPlanta - Produtos lácteos baseados em Baseyebebidas, Agar Agar melhora a sensação da boca e a consistência emiogurtes veganos, sorvetes, ealternativas de queijo. Também fortalece a estrutura e a ligação emsubstitutos de carne e frutos do marcomoPlanta - hambúrgueres baseados, salsichas, eSeafood - itens de estilo. Além disso, o ágar é usado para engrossarmolhos, curativos, erefeições prontas, estabilizaremulsõese melhorarVida de validade, tornando -o um ingrediente multifuncional para a fabricação moderna de alimentos.

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