Maltitol CAS NO. 585-88-6
O maltitol é um cristal transparente incolor, facilmente solúvel em água, mas dificilmente solúvel em metanol e etanol. É um novo tipo de adoçante e é amplamente utilizado no processamento de alimentos com sabor de açúcar.
CAS NO. 585-88-6
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Introdução de Produto
Maltitol
O maltitol, também conhecido como maltose hidrogenada, tem um nome químico de 1,4-o-α-D-glucopiranosil-D-sorbitol. É composto por 1 molécula de glicose conectada a um sorbitol por meio de uma ligação α-1,4 composta por dissacarídeos. A fórmula molecular é C12H24O11 e a massa molecular relativa é 344,31. O maltitol é um cristal transparente incolor, facilmente solúvel em água, mas dificilmente solúvel em metanol e etanol.
O maltitol é obtido a partir da hidrogenação da maltose. É um álcool de açúcar anterior usado em adoçantes de baixa caloria. Existem dois produtos: um é um produto cristalino incolor; o outro é um líquido viscoso incolor com alta doçura e calorias Baixo, boa segurança, matérias-primas suficientes, processo de fabricação simples, propriedades únicas que outros adoçantes não possuem, maltitol é usado em preparações orais, doces, etc.
Maltitol é um novo tipo de adoçante, amplamente utilizado no processamento de alimentos com sabor de açúcar. No passado, os adoçantes consumidos pelas pessoas eram basicamente açúcares com alto teor calórico e muito doce, que facilmente causavam doenças como diabetes, obesidade, arteriosclerose e insuficiência cardíaca. Maltitol tem alta doçura, baixas calorias, boa segurança, matéria-prima suficiente, processo de fabricação simples e propriedades únicas que outros adoçantes não possuem.
ÍNDICE TÉCNICO:
ITENS | ESPECIFICAÇÃO |
Aparência | pó cristalino branco |
Odor | Inodoro |
Ensaio, em base seca (w /%) | ≥99.0 |
Conteúdo de água (w /%) | ≤0.3 |
Açúcares redutores (como glicose) (w /%) | ≤0.1 |
Resgate na ignição (w /%) | ≤0.1 |
Rotação óptica específica (°) | +105.5~+108.5 |
Chumbo (mg / kg) | ≤0.5 |
Níquel (mg / kg) | ≤1 |
Arsênico | ≤1 |
Sulfato (mg / kg) | ≤100 |
Cloreto (mg / kg) | ≤50 |
Metais pesados, como Pb (mg / kg) | ≤5 |
Condutividade (µs · cm ־¹) | ≤20 |
Ponto de fusão (° C) | 148.0-151.0 |
FORMULÁRIOS:
1. Indústria Alimentar
(1) Adoçante funcional de baixa caloria
(2) Usado como um substituto de gordura
(3) Pode ser usado como adoçante para alimentos com alto teor de gordura, como sorvetes, pastéis de manteiga, toffee, etc. Pode inibir o acúmulo de gordura corporal e prevenir a obesidade.
(4) É utilizado para processar gomas de mascar, balas, bolos, bebidas e alimentos para crianças e idosos, etc., que podem promover a absorção de cálcio pelo corpo humano, prevenir cáries dentárias e porosidade senil.
(5) É usado para processar frutas em conserva, geléias, picles, etc., que podem estender a vida útil de frutas e vegetais.
(6) Usado em pães e doces para estender a vida útil.
2. Indústria Química
Pode ser usado como matéria-prima para química sintética para produzir resinas sintéticas, surfactantes, agentes de contato, etc.
3. Indústria Farmacêutica
Pode ser transformado em bebidas medicinais e outros produtos especificamente para pacientes com diabetes, doença hepática, doença cardiovascular, arteriosclerose, hipertensão, obesidade e osteoporose.
4. Cosméticos
Como o maltitol tem boa higroscopicidade e propriedades hidratantes, ele pode ser usado como um determinado componente de cosméticos e como regulador de umidade.
EMBALAGEM& VALIDADE:
Designar e limpar saco kfaft líquido de 25 kg cada
Um ano armazenado em temperatura ambiente.
ARMAZENAMENTO& TRANSPORTE:
Evite luz solar, chuva. Armazenar em embalagem intacta, em local fresco, seco e bem ventilado.
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