Aditivos Alimentares Alimentos Assados CAS NO.532-32-1
O Benzoato de Sódio permanece bastante estável ao longo do tempo, preservando sua qualidade e características em condições de armazenamento seco, escuro e em baixa temperatura.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Amplamente utilizado na indústria de alimentos e bebidas, o Benzoato de Sódio serve como um aditivo comum para preservar e inibir o crescimento microbiano.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADO | ||
| Conteúdo (substância seca, w/%) | 99.0-100.5 | 99.53 | ||
| Substâncias facilmente oxidáveis | Passa no teste | Passa no teste | ||
| Acidez ou alcalinidade | Passa no teste | Passa no teste | ||
| Compostos orgânicos clorados (p/%) | 0,06 máx. | <0.06 | ||
| Ácidos policíclicos | Passa no teste | Passa no teste | ||
| Aparência da solução | Mais leve que Y6 | Mais leve que Y6 | ||
| Cloro ionizado (ppm) | 200 no máximo | <200 | ||
| Cloro total (ppm) | 300 no máximo | <300 | ||
| Metais pesados (ppm) | 10 no máximo | <10 | ||
| Perda na secagem (p/%) | 1,5 máx. | 1.29 | ||
| Arsênico (mg/kg) | 3 máx. | <3 | ||
| Chumbo (mg/kg) | 2 máx. | <2 | ||
| Mercúrio (mg/kg) | 1 máx. | <1 | ||
| Alcalinidade (p/%) | 0,04 máx. | <0.04 | ||
Características
O Benzoato de Sódio preserva eficazmente os alimentos, inibindo o crescimento de microorganismos, evitando a deterioração e prolongando a vida útil.
Aplicativo
O Benzoato de Sódio tem múltiplas aplicações na panificação e outros alimentos, principalmente como um dos conservantes alimentares.
O benzoato de sódio é frequentemente usado em produtos assados, como pães, bolos, biscoitos, etc., para prolongar sua vida útil. Alimentos assados são facilmente contaminados por mofo e fermento, especialmente em ambientes de alta temperatura e alta umidade. A adição de Benzoato de Sódio pode inibir o crescimento desses microrganismos e retardar a deterioração dos alimentos.
Pacote
25kg/saco
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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