Monolaurato de Sorbitano S20 Span 20 Surfactantes Hidrofóbicos Hidrofílicos
Span 20 é um nome comercial para monolaurato de sorbitano (S20), que é um tipo de éster de sorbitano comumente usado como emulsificante e estabilizador de alimentos.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
O monolaurato de sorbitano é um surfactante, o que significa que possui propriedades hidrofóbicas (repelentes à água) e hidrofílicas (atraem a água). Isso permite misturar ingredientes que normalmente não se misturam, como óleo e água, e estabilizar emulsões.
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ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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Valor ácido |
Menor ou igual a 2.0(mg KOH/g) |
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valor de saponificação |
40-50(mg KOH/g) |
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valor de hidroxila |
96~108 (mg KOH/g) |
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Umidade |
Menor ou igual a 3.0(w/ percent ) |
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Resíduo na ignição |
Menor ou igual a 0.25(mg/kg) |
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Oxietileno |
70.0~74,0(c/ por cento) |
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ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
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Arsênico |
Menor ou igual a 3 (mg/kg) |
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Cádmio |
Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
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Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 2 (mg/kg) |
Características
O monolaurato de sorbitano (S20) é um tipo de éster de sorbitano, derivado do sorbitol e de ácidos graxos, produzido pela reação do sorbitol com o ácido láurico. S20 é um surfactante hidrofóbico, o que significa que é solúvel em gorduras e óleos, mas não em água.
Aplicativo
Emulsificação: O monolaurato de sorbitano é usado como emulsificante em uma variedade de produtos alimentícios, como produtos de panificação, laticínios, carnes processadas e molhos para salada. Ajuda a misturar ingredientes que normalmente não se misturam, como óleo e água, e a estabilizar a emulsão.
Melhoria da textura: O monolaurato de sorbitano pode melhorar a textura dos produtos alimentícios, tornando-os mais macios, cremosos e consistentes.
Extensão do prazo de validade: o monolaurato de sorbitano pode ajudar a prolongar o prazo de validade dos alimentos, evitando a separação dos ingredientes e reduzindo o crescimento de bactérias e outros microorganismos.
Cosméticos e Farmacêuticos: O monolaurato de sorbitano também é usado em produtos não alimentícios, como cosméticos e farmacêuticos, como emulsificante e surfactante.
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificado
- Sem MOQ, Mais Oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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