MPG Propileno Glicol em Qualidade Alimentar: Um Ingrediente Chave para Produtos de Panificação

O propilenoglicol MPG é um ingrediente chave que desempenha um papel significativo na indústria de panificação. É um aditivo de qualidade alimentar aprovado pela FDA que é amplamente utilizado na produção de vários produtos de panificação. O propilenoglicol MPG é conhecido por sua capacidade de reter a umidade e melhorar a textura.

1. Melhorar a qualidade dos produtos de panificação: Este aditivo é conhecido por sua capacidade de melhorar a qualidade dos produtos de panificação, melhorando sua textura, retenção de umidade e frescor geral.

2. Seguro e versátil: MPG Propilenoglicol é reconhecido como um aditivo alimentar seguro pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, tornando-o um ingrediente amplamente utilizado na indústria alimentícia. Também não é tóxico, inodoro e incolor

3. Solução econômica: MPG Propilenoglicol não é apenas um ingrediente-chave em produtos de panificação devido à sua versatilidade e propriedades de melhoria de qualidade, mas também é uma solução acessível para padeiros.

1. Retenção de umidade
Um dos maiores desafios que os padeiros enfrentam é manter os seus produtos cozinhados húmidos e frescos. MPG Propileno Glicol pode ajudar a resolver esse problema agindo como um umectante. Isso significa que atrai e retém a umidade, mantendo os produtos assados ​​úmidos e frescos por longos períodos de tempo. Isto é especialmente importante para produtos assados, como bolos e pães, que devem ser saboreados durante vários dias.
2. Melhorando a Textura
MPG Propilenoglicol também pode ajudar a melhorar a textura dos produtos assados. Quando adicionado à massa, ajuda a evitar que os fios de glúten se quebrem, resultando num miolo mais macio e macio. Também ajuda a prevenir a formação de cristais de gelo em produtos de panificação congelados, garantindo que a textura permaneça consistente mesmo após congelamento e descongelamento.
3. Prolongando a vida útil
Produtos de panificação podem ter vida útil curta, especialmente aqueles feitos sem conservantes. MPG Propilenoglicol pode ajudar a prolongar a vida útil de produtos assados, inibindo o crescimento de mofo e bactérias, que podem causar deterioração. Isto é especialmente importante para padarias atacadistas que precisam produzir grandes quantidades de produtos assados ​​para distribuir aos clientes e locais de varejo.

tambor de plástico e ferro
Peso líquido:
215kg/tambor de ferro ou tambor de plástico
Peso bruto:
233kg/tambor de ferro ou 224kg/tambor de plástico
Tamanho do pacote:
Diâmetro interno:57,15±0,2/58,5±0,5cm, Altura:88,7±3/94±0,5cm
20GP: 80 tambores, 17,2 mts
40GP: 116 tambores, 24,94 mts

Tambor IBC
Peso líquido: 1000kg/tambor IBC
Peso bruto: 1.058 kg
Tamanho do pacote: 120*100*115cm

20GP:20 tambores,20mts
40GP:25bateria,25mts