Líquido destilado dos monoglicerídeos DMG da indústria alimentar para a sobremesa no. CAS 26545-74-4
Monoglicerídeos destilados (DMG) na forma líquida são um aditivo alimentar comum usado na indústria alimentícia por suas propriedades emulsificantes, estabilizantes e de melhoria de textura.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
DMG Liquid é um aditivo alimentar que funciona como emulsificante, estabilizante e intensificador de textura.
Parâmetros de produtos
|
ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| Monoglicerídeo total | 99 minutos | por cento |
| Glicerina grátis | 1 máx. | por cento |
| Ácido livre | 2,5 máx. | por cento |
| Ponto de fusão | 60 minutos | grau |
| Valor de iodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
||
| Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
DMG Liquid é derivado de óleos vegetais comestíveis e é comumente usado para melhorar a textura, estabilidade e aparência de sobremesas como bolos, biscoitos, doces e sobremesas congeladas.
Aplicativo
1.DMG Liquid pode melhorar a textura das sobremesas, proporcionando uma consistência mais suave e cremosa. Isto é especialmente desejável em sobremesas cremosas como pudins, cremes e mousses.
2.Em sobremesas que combinam ingredientes à base de água e gordura (como sobremesas de chocolate), o DMG Liquid pode ajudar a criar uma emulsão estável, evitando a separação e garantindo uma textura suave.
3.DMG Liquid pode estabilizar a estrutura de sobremesas batidas, como mousses e chantilly, ajudando-as a manter sua forma por mais tempo.
Pacote
20kg/tambor
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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