Biscoitos com Aditivos Alimentares CAS NO.5793-94-2
Estearoil Lactilato de Cálcio (CSL) é geralmente um sólido branco ou semelhante a branco. Pode ser em pó ou granulado, com boa solubilidade e emulsificação. À temperatura ambiente, o CSL é estável e mantém a sua qualidade e propriedades quando armazenado em condições secas e escuras. É um aditivo alimentar comum utilizado na indústria alimentícia para melhorar a textura, estabilidade e prazo de validade dos alimentos.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
CSL é um aditivo alimentar frequentemente empregado como agente emulsificante e espessante. É um composto resultante da reação do lactato de cálcio com o estearato de sódio (ou potássio).
Parâmetros de produtos
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ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
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ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
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Metal Pesado como Pb |
2máx(ppm) |
Características
Melhoria do sabor: Ao melhorar a textura e a estabilidade dos alimentos, a CSL também melhora o sabor e o sabor dos alimentos, tornando-os mais agradáveis para os consumidores.
Aplicativo
Melhoria da Textura: O CSL pode melhorar a textura dos biscoitos, tornando-os mais macios e fofos.
Emulsificação: O CSL auxilia na mistura das fases gordurosa e aquosa, melhorando assim a emulsificação dos biscoitos e aumentando a dispersão da gordura na massa.
Estabilidade: O CSL pode melhorar a estabilidade dos biscoitos e prevenir a separação da gordura e a decomposição dos emulsificantes.
Pacote
25kg/caixa.
15,5 milhões de toneladas/FCL (20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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