Amilase Maltogênica - A Doce Sinfonia de Suas Produções Alimentares.CAS NO. 9000-92-4
A Amilase Maltogênica, uma enzima altamente funcional, desempenha um papel crucial na conversão do amido em maltose, adicionando doçura natural e complexidade de sabor aos produtos alimentícios. Suas amplas aplicações em diversas indústrias refletem sua importância no processamento e inovação de alimentos modernos.
- Entrega Rápida
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Amilase maltogênica, um biocatalisador excepcional de origem microbiana, é um catalisador para a hidrólise do amido, produzindo maltose para maior doçura e sabor em aplicações alimentícias. Sua versatilidade e eficácia em diversos setores, incluindo panificação, fabricação de cerveja e processamento de alimentos, tornam-no um ingrediente indispensável na elaboração de delícias culinárias deliciosas e saudáveis.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Faixa de adaptação de temperatura | 55-65 grau |
| Valor do PH | 4.5-6.0 |
| Dosagem para pão (ppm) | 20-100 |
Características
Opções de baixo índice glicêmico: A contribuição da enzima para formulações de baixo índice glicêmico atende aos consumidores que buscam opções alimentares mais saudáveis para controlar os níveis de açúcar no sangue.
Aplicativo
Produtos sem glúten: A Amilase Maltogênica apoia formulações de alimentos sem glúten, quebrando o amido sem glúten, permitindo a criação de alternativas seguras e deliciosas sem glúten.
Pacote
25kg/barril
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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