Desbloqueie a magia da maltose: amilase maltogênica para criações mais doces!CAS NO. 9000-92-4
Derivada de microrganismos, a Amilase Maltogênica é uma enzima essencial que converte eficientemente o amido em maltose, elevando o sabor e os atributos sensoriais dos produtos alimentícios. Seu amplo uso na indústria de alimentos e bebidas é uma prova de sua capacidade catalítica e versatilidade funcional.
- Entrega Rápida
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Introdução de Produto
Introdução do produto
A Amilase Maltogênica, uma enzima potente derivada de fontes microbianas, é fundamental na decomposição do amido em maltose, aumentando a doçura e o sabor dos produtos alimentícios. O seu impacto multifacetado nas indústrias de panificação, cervejaria e processamento de alimentos sublinha o seu papel fundamental na promoção da inovação culinária e no deleite dos consumidores em todo o mundo.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Faixa de adaptação de temperatura | 55-65 grau |
| Valor do PH | 4.5-6.0 |
| Dosagem para pão (ppm) | 20-100 |
Características
Textura e sensação na boca melhoradas: Esta enzima versátil contribui para texturas mais suaves e sensação na boca mais cremosa em diversas aplicações de alimentos e bebidas, elevando a experiência sensorial geral.
Aplicativo
Indústria Cervejeira: No processo cervejeiro, a Amilase Maltogênica desempenha um papel crucial na produção de maltose, facilitando a fermentação e influenciando o sabor e o teor alcoólico das cervejas. Ele garante um teor ideal de açúcar para melhores resultados de fermentação.
Pacote
25kg/barril
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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