Glicose oxidase de qualidade alimentar para venda
A glicose oxidase de grau alimentício é uma enzima versátil amplamente utilizada em panificação, processamento de alimentos e outras aplicações industriais. Ele foi projetado para melhorar a qualidade da massa, aumentar a consistência do produto e prolongar a vida útil. Nossa enzima atende a rígidos padrões de segurança alimentar, tornando-a adequada para padarias comerciais, fabricantes de alimentos e outras indústrias que exigem desempenho enzimático confiável.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Descrição do produto
Essa glicose oxidase-de qualidade alimentar é uma enzima de alta-pureza projetada para uso industrial confiável. Catalisa a oxidação da glicose, gerando peróxido de hidrogênio e ácido glucônico, o que melhora a formação de redes proteicas e a estabilidade da fermentação. Fornecido como um pó fino e de{4}}dissolução rápida, ele se mistura uniformemente e mantém atividade consistente sob temperaturas e pH variados. Sua estabilidade e eficiência o tornam ideal para produção em grande-escala em panificação, tratamento de farinha e outros processos alimentícios ou industriais.
Parâmetros do produto
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Pó amarelo claro ou marrom amarelado |
| Faixa de adaptação de temperatura | 20-50 graus |
| Valor de PH | 4.0-6.5 |
| Dosagem para farinha (ppm) | 4-15 |
| Dosagem para pão (ppm) | 4-20 |
Recursos do produto
Alta atividade enzimática e estabilidade em condições industriais
Qualidade-comestível, segura para panificação e uso alimentar em geral
Suporta melhor manuseio e consistência da massa
Melhora o volume do pão, a estrutura do miolo e a textura do produto
Fácil de manusear, misturar e armazenar
Desempenho confiável para produção contínua
Aplicações de produtos
Aplicações de padaria
A glicose oxidase fortalece a massa em pães comerciais, pãezinhos, pãezinhos e sanduíches. Ele melhora a elasticidade, a retenção de gases e produz uma estrutura de miolo mais uniforme, tornando-o ideal para panificação industrial em grande-escala.
Tratamento de Farinha
No processamento de farinha, a enzima aumenta a tolerância à mistura e a estabilidade da massa, ajudando os padeiros a manter resultados consistentes em diferentes lotes e linhas de produção.
Produção de confeitaria, cereais e salgadinhos
A glicose oxidase é usada para controlar a umidade, melhorar a textura e prolongar a vida útil de produtos de confeitaria, cereais e salgadinhos, proporcionando produtos acabados de alta-qualidade.
Aplicações em bebidas e laticínios
Em bebidas e alternativas lácteas, regula os níveis de glicose e mantém a consistência do produto, contribuindo para textura macia e formulação estável.
Aplicações industriais não{0}}alimentícias
Além dos alimentos, a glicose oxidase é aplicada em cosméticos, produtos farmacêuticos e nutracêuticos como agente estabilizante ou em processos de oxidação controlada, demonstrando sua versatilidade em todas as indústrias.
Pacote de produto
25kg/barril
Vantagens e características
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
Sem MOQ, mais oportunidades
Produtos Personalizados
Remessa Mista
Tag: Glicose oxidase, panificação comercial, estabilidade de massa, aplicações em alimentos
