Agar Agar Agar Pó de ágar de qualidade alimentar para gelificação e espessamento

 

O ágar é um hidrocolóide natural extraído de algas vermelhas, apreciado por sua forte capacidade de gelificação e resistência ao calor. Nosso pó de ágar de grau de comida é inodoro, insignificante e livre de derivados de animais, tornando-o uma escolha superior paraSubstituição de gelatina vegana. Ao contrário da gelatina, ela permanece estável à temperatura ambiente e cria géis claros e firmes com dosagem mínima. É amplamente utilizado como umAgente de espessamento baseado em plantase estabilizador no processamento moderno de alimentos.

 

 

UNID	ESPECIFICAÇÃO
	Superfino Agar em pó	Agar em pó	Tira de ágar
Cor	De branco a amarelo claro	De branco a amarelo claro	De branco a amarelo claro
Força de gel	Maior ou igual a 1300g/cm2	Maior ou igual a 900g/cm2	Maior ou igual a 400g/cm2
Resíduo de peneira -80	95% foram aprovados	95% foram aprovados	95% foram aprovados
Umidade	Menor ou igual a 9%	Menor ou igual a 11%	Menor ou igual a 20%
Cinzas	Menor ou igual a 2,0%	Menor ou igual a 3,0%	Menor ou igual a 5,0%
Água quente insolúvel	Menor ou igual a 1%	Menor ou igual a 1%	Menor ou igual a 1%
Absorvente de água	Menor ou igual a 75 ml	Menor ou igual a 75 ml	Menor ou igual a 75 ml
Amido	Não azul	Não azul	Não azul
PB	Menor ou igual a 20ppm	Menor ou igual a 20ppm	Menor ou igual a 20ppm
Arsênico	Menor ou igual a 3ppm	Menor ou igual a 3ppm	Menor ou igual a 3ppm
Liderar	Menor ou igual a 5ppm	Menor ou igual a 5ppm	Menor ou igual a 5ppm
Gelatina	Teste de passes	Teste de passes	Teste de passes

 

 

🌿 100% vegano e baseado em plantas, livre de ingredientes animais

💧 Forte poder de gelificaçãoem baixas concentrações

🔥 Calor estável: Os géis não derretem à temperatura ambiente

🍨 Gosto neutro e odor, perfeito para receitas delicadas

📦 Disponível a granel com qualidade consistente e controle de umidade

🌍 Adequado paraHalal, Koshere aplicações de etiqueta limpa

 

 

🍮 sobremesas e confeitaria

 

O E406 é usado em geleias, pudins, marshmallows e doces gomosos como agente firmemente

Produz géis transparentes e brilhantes sem alterar o sabor

 

        

 

🍵 Bebidas e leite à base de plantas

 

Agar Agar atua como um estabilizador e ajuda suspensa em leite de soja, leite de amêndoa e bebidas funcionais

 

🥫 alimentos enlatados e processados

 

Melhora a textura e evita a separação em molhos, sopas e carnes enlatadas

 

🍰 Bakery & Fillings

 

Mantém a umidade e fornece estrutura em recheios de bolo e preparações de frutas

 

🧫 Microbiologia e farmacêutica

 

Usado como base para mídia de cultura e um agente de suspensão em xaropes medicinais

 

 

Agar em pó: sacos de plástico de 25kgs de plástico/caixa ou 10kgs por tambor de ferro.
Faixa de ágar: sacos de plástico de 10 kg.

 

 

Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificado

Sem MOQ, mais oportunidades

Produtos personalizados

Remessa mista

 

 

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