Ingredientes alimentares para produção de gel para bolo

Como obter uma aeração melhor em sua massa e maior volume de bolo com gel de bolo, esta é a principal consideração para fabricantes de gel de bolo e padeiros.

Tendo trabalhado com fabricantes de gel para bolo e com a indústria de panificação por anos, a Chemsino adquiriu vasta e valiosa experiência. Temos o conhecimento para ajudá-lo a ajustar e otimizar suas receitas de bolo de gel, não apenas em termos de ingredientes, mas também no processo de produção.

Nossos especialistas em aplicativos estão prontos para ajudá-lo a considerar:

· Escolha de ingredientes

· Propriedades da matéria-prima

· Receita (proporção de ingrediente)

Para fabricantes de gel para bolo e fábricas de bolo industrial ou padarias de produção em lote que atendem, a Chemsinohas desenvolveu um portfólio de ingredientes que podem melhorar e estender a qualidade dos géis de bolo e do bolo final:

· DMG (E471)

· PGE (E475)

· PGMS (E477)

· SPAN60 （E491)

·PROPILENO GLICOL

Ao compreender e controlar esses parâmetros, você pode produzir um gel para bolo com a vida útil e funcionalidade desejadas.