Glutamato monossódico CAS NO. 142-47-2 CAS NO: 32221-81-1
Glutemato monossódico é o sal de sódio do ácido glutâmico. O principal ingrediente do glutamato monossódico
CAS NO. 142-47-2
Nº CAS: 32221-81-1
CEE NO: E621
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Introdução de Produto
Glutemato Monossódico
Glutemato monossódico, cristal prismático incolor a branco ou pó cristalino branco, solução aquosa incolor, com forte sabor de carne, sabor levemente doce ou salgado, facilmente solúvel em água, levemente solúvel em etanol, insolúvel em éter, tomate, produtos fermentados de soja, extrato de levedura , alguns queijos pontudos e produtos de proteína fermentados ou hidrolisados (como molho de soja ou molho de soja) podem causar efeito aromatizante. Isso' é parcialmente devido à presença de glutamato.
ÍNDICE TÉCNICO:
ITENS | ESPECIFICAÇÃO |
PUREZA | 90% min |
Sal | 50 máx. |
Perda ao secar % | 3,0 máx |
Sulfato% | 0,05 max |
Arsênio mg / kg | 0,5 ppm máx. |
Chumbo mg / kg | 1ppm máx. |
Zn mg / kg | 5 máx. |
FORMULÁRIOS:
O MSG é usado para intensificar os sabores dos alimentos e pode ser amplamente utilizado na indústria de alimentos.
Molhos, carnes e molhos
EMBALAGEM:
Peso líquido: 25kg / saco
VALIDADE:
24 meses na embalagem original fechada nas condições de armazenamento.
ARMAZENAMENTO& TRANSPORAÇÃO:
Evite luz solar, chuva. Armazenar em embalagem intacta, em local fresco, seco e bem ventilado. Mantenha a segurança da embalagem no transporte.
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