Ésteres de propilenoglicol NO. CAS. 1323-39-3
Ésteres de propilenoglicol é um aditivo alimentar lipofílico obtido. É um emulsificante multiuso.
CEE NO. E477
CAS NO. 1323-39-3
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Introdução de Produto
Ésteres de propilenoglicol
Ésteres de propilenoglicol é um aditivo alimentar lipofílico obtido por esterificação de propilenoglicol com ácido esteárico seguida de destilação. É um emulsificante multiuso.
ÍNDICE TÉCNICO:
ITENS | ESPECIFICAÇÃO |
Valor de ácido （mgKOH / g） | 4 máx |
Conteúdo(%) | 90 min |
Propileno Glicol Livre （%） | 1,5 max |
Valor de iodo(%) | 100 máx. |
Pb （mg / kg） | 2 máx |
Sabão(%) | 7,0 máx. |
Cinza(%) | 0,5máx |
FORMULÁRIOS:
Os ésteres de propilenoglicol têm boas propriedades de formação de espuma e emulsificação. Sua capacidade de formação de espuma depende do conteúdo de monoéster. Quanto mais alto for o conteúdo de monoéster, melhor será o desempenho. É frequentemente usado como um agente espumante para bolos e bolos de manteiga, e também é frequentemente usado em conjunto com glicerídeos de ácidos graxos mono e di para efeitos sinérgicos.
1. Utilizado em bolos e batatas fritas.
2. Usado em temperos compostos
3. Produtos de gordura, óleo e gordura emulsionada
3. Bolos, alimentos inchados, nozes e sementes cozidas e salgadinhos fritos
Padaria
Sorvete
Bolo
Margarina
USO:
A dose máxima para produtos de gordura, óleo e gordura emulsionada é 10,0g / Kg, A dosagem máxima para leite, laticínios e bebidas congeladas é 5,0g / Kg, A dosagem máxima para bolos e alimentos fritos é 2,0g / Kg,
EMBALAGEM:
Peso líquido: 20kg / caixa
VALIDADE:
12 meses na embalagem original fechada nas condições de armazenamento.
ARMAZENAMENTO& TRANSPORTE:
Evite luz solar, chuva. Armazenar em embalagem intacta, em local fresco, seco e bem ventilado. A temperatura de armazenamento deve ser inferior a 25 ℃ para garantir a qualidade do produto. Mantenha a segurança da embalagem no transporte.
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