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Emulsificante-PGE E475 de qualidade alimentar para emulsões estáveis

Emulsificante-PGE E475 de qualidade alimentar para emulsões estáveis

Ésteres-de poliglicerol de ácidos graxos de qualidade alimentar, também conhecidos como E475 PGE, são um emulsificante versátil e não{2}}iônico amplamente utilizado na indústria alimentícia. Derivado de óleos vegetais e poliglicerol, o PGE E475 ajuda a criar emulsões óleo-água estáveis, melhorar a textura e prolongar a vida útil de vários produtos alimentícios. Suas excelentes propriedades emulsificantes e dispersantes o tornam adequado para bebidas, panificação, alternativas lácteas, pastas para barrar e outros alimentos processados.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Descrição do produto

O PGE E475 é um emulsificante-de alto desempenho projetado para estabilizar emulsões e melhorar a consistência de produtos alimentícios. Funciona eficientemente sob diferentes condições de pH e faixas de temperatura, oferecendo forte compatibilidade com outros ingredientes alimentares. Seus principais benefícios incluem melhorar a sensação na boca, prevenir a separação das fases oleosa e aquosa, melhorar a textura e apoiar formulações suaves e uniformes. O PGE E475 está em conformidade com os padrões de segurança alimentar e é amplamente aceito em aplicações de-rótulo limpo e-baseadas em plantas

Parâmetros do produto

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Valor ácido	3 máx.	mg KOH/g
Valor de saponificação	120-135	mg KOH/g
Valor de iodo	3 máx.	g/100g
Ponto de fusão	53-58	grau

ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS
Arsênico (como As) Chumbo (como Pb) Mercúrio (como Hg) Cádmio Metais pesados (como Pb)	Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Recursos do produto

Emulsões Estáveis
Mantém a mistura uniforme das fases oleosa e aquosa em bebidas, panificação e alternativas lácteas.

Textura e cremosidade melhoradas
Melhora a sensação na boca, suavidade e consistência em vários produtos alimentícios.

Estabilidade térmica e de pH
Desempenho confiável sob condições de calor, congelamento e ácidos.

Compatibilidade de Ingredientes
Funciona de forma eficaz com gorduras, óleos, açúcares e outros componentes alimentares comuns.

À base de plantas e-seguro para alimentos-
Adequado para formulações de alimentos-limpos, veganos e naturais.

Aplicações de produtos

Bebidas

O PGE E475 estabiliza emulsões em sucos, leites-vegetais e bebidas nutricionais. Previne a separação do óleo, melhora a sensação na boca e mantém uma textura suave e consistente durante toda a vida útil do produto.

Padaria e Confeitaria

Usado em recheios, coberturas e produtos à base de-creme, o emulsificante E475 melhora a espalhabilidade, a cremosidade e a aeração. Ajuda a manter a estrutura uniforme, melhora a estabilidade do produto e prolonga o frescor.

Alternativas lácteas

Em cremes, iogurtes e pastas não{1}}lácteas à base de plantas, o emulsificante PGE garante estabilidade consistente da emulsão, melhora a cremosidade e evita a separação de fases durante o armazenamento ou processamento térmico.

Cremes para barrar e molhos

Os ésteres de poliglicerol de ácidos graxos melhoram a textura, evitam a migração do óleo e garantem consistência suave em margarinas, alternativas à manteiga, molhos para salada e molhos. Ele também melhora a fluidez e a estabilidade-do prazo de validade.

Sobremesas e Alimentos Congelados

Ideais para sorvetes, pudins e mousses, os ésteres de poliglicerol ajudam a manter a textura macia, evitam a formação de cristais de gelo e garantem uma distribuição uniforme da gordura, melhorando a experiência sensorial e a qualidade do produto.

Pudding mousse Ice cream