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Emulsificante alimentar PGMS 90 para venda

Emulsificante alimentar PGMS 90 para venda

PGMS 90% é um emulsificante alimentar versátil usado para melhorar a estabilidade, textura e prazo de validade em produtos de panificação, laticínios, chocolate e margarina. Ele também encontra aplicações em produtos de cuidados pessoais como emulsificante e estabilizante confiável. Sua alta pureza e desempenho funcional o tornam ideal para produção industrial de alimentos e aplicações B2B.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Introdução do produto

PGMS 90 é um emulsificante não{1}}iônico versátil produzido pela esterificação do propilenoglicol com ácido esteárico. Ele estabiliza efetivamente emulsões de óleo-em{4}}água, evita a migração de gordura e melhora o manuseio da massa e a textura do produto. Sua alta concentração garante desempenho consistente mesmo em formulações exigentes, tornando-o ideal para produção de alimentos e processamento industrial em grande-escala.

Parâmetros do produto

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Monoglicerídeos totais	90 minutos	%
Valor ácido	4,0 máx.	mg KOH/g
Valor de iodo	2,0 máx.	gI/100g

ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS
Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb	3 máx. 2 máx. 1 máx. 1 máx. 10 no máximo	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Recursos do produto

PGMS 90 de alta-pureza para desempenho consistente

Melhora a estabilidade da emulsão e evita a separação do óleo

Melhora a textura, o volume e a sensação na boca em produtos de panificação e confeitaria

Compatível com gorduras, óleos e outros ingredientes alimentares

Estável sob processamento em altas-temperaturas

Aplicações de produtos

1. Produtos de panificação

O PGMS 90 é comumente usado em pães, bolos e doces para melhorar o manuseio da massa, aumentar o volume do pão e melhorar a maciez do miolo. Ele estabiliza emulsões em formulações com alto-gordura e{3}}açúcar, garantindo textura uniforme e qualidade consistente.

2. Produtos lácteos

Em cremes, cremes não{0}}lácteos e coberturas batidas, o PGMS 90 ajuda a manter emulsões suaves, evita a separação da gordura e aumenta o prazo de validade. Garante cremosidade uniforme e melhora a sensação na boca em laticínios e alternativas-à base de plantas.

3. Chocolate e confeitaria

O PGMS 90 reduz a viscosidade em produtos de chocolate e doces, permitindo melhor moldagem, revestimento e aeração. Estabiliza os cristais de gordura e previne o florescimento, melhorando a aparência, a textura e a consistência do produto.

Ice cream.jpg Candy Fillings.jpg Margarine

4. Margarina e pastas para barrar

Nas misturas de margarina e manteiga, o PGMS 90 fortalece a rede de gordura, melhorando a espalhabilidade, a estabilidade e a resistência à separação do óleo. Garante um produto suave e uniforme mesmo em condições de armazenamento prolongado.

5. Processamento Industrial de Alimentos

O PGMS 90 é ideal para pré-misturas, alimentos processados e aplicações industriais de alto-volume. Suas propriedades emulsificantes confiáveis ajudam a manter a estabilidade do produto, melhorar a textura e reduzir defeitos de formulação na produção em grande-escala.

6. Cosméticos e cuidados pessoais

O PGMS 90 é usado em loções, cremes e produtos para os cabelos como emulsificante e estabilizador. Ajuda a misturar ingredientes à base de óleos e-água, melhora a textura do produto e garante aplicação suave e desempenho consistente.