Casa / Produtos / Emulsionante / Conteúdo

Produtos

Aditivo de ésteres de poliglicerol PGE para bebidas

Aditivo de ésteres de poliglicerol PGE para bebidas

Ésteres de poliglicerol (PGE, E475) são emulsificantes versáteis-de qualidade alimentar amplamente utilizados em bebidas. Com excelentes propriedades de solubilidade e estabilização, a PGE ajuda a melhorar a textura, manter a homogeneidade e melhorar a qualidade sensorial de vários produtos líquidos. É adequado para sucos, bebidas lácteas, bebidas-à base de plantas e bebidas funcionais, garantindo qualidade consistente durante todo o prazo de validade.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Descrição do produto

Ésteres de poliglicerol de ácidos graxos (PGE, E475, CAS 67784-82-1) são derivados de glicerol e ácidos graxos por meio de esterificação. Em bebidas, eles atuam como agentes emulsificantes que estabilizam o óleo-em-sistemas de água, evitam a separação de fases e mantêm a distribuição uniforme de sabores, cores e nutrientes. O PGE é-estável ao calor, seguro para aplicações alimentícias e está em conformidade com regulamentações alimentares internacionais. Suas propriedades funcionais o tornam ideal para bebidas carbonatadas e não carbonatadas, smoothies, leite aromatizado e bebidas enriquecidas com proteínas.

Parâmetros do produto

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Valor ácido	3 máx.	mg KOH/g
Valor de saponificação	120-135	mg KOH/g
Valor de iodo	3 máx.	g/100g
Ponto de fusão	53-58	grau

ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS
Arsênico (como As) Chumbo (como Pb) Mercúrio (como Hg) Cádmio Metais pesados (como Pb)	Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Recursos do produto

Excelente Emulsificação:Estabiliza misturas de óleo-em{1}}água em bebidas.

Estabilidade de calor e pH:Mantém a funcionalidade sob condições de processamento.

Textura Melhorada:Melhora a sensação na boca e a qualidade sensorial.

Qualidade Consistente:Desempenho confiável em diferentes formulações de bebidas.

Segurança-de qualidade alimentar:Em conformidade com o-número E475 e com os padrões internacionais de segurança alimentar.

Aplicações em bebidas

Ésteres de poliglicerol (PGE, E475) são amplamente utilizados comoemulsificante-de qualidade alimentar para bebidas, proporcionando excelente estabilidade e uniformidade em diversos produtos líquidos.

Embebidas lácteas, o PGE mantém a distribuição de gordura, aumenta a cremosidade e melhora a sensação na boca, garantindo qualidade consistente.

Parasucos de frutas e bebidas aromatizadas, evita a separação do óleo-da água, preserva a cor natural e estabiliza os sabores para uma experiência sensorial premium.

Plant-based-beverage Fruit beverage flavored-drinks

Bebidas-à base de plantas, como bebidas de soja, amêndoa e aveia, beneficiam-se da capacidade da PGE de estabilizar emulsões e melhorar a textura sem afetar o sabor.

Embebidas funcionais e fortificadas, o PGE garante uma dispersão uniforme de vitaminas, proteínas e óleos, melhorando a consistência nutricional.

Também é adequado parabebidas carbonatadas e{0}}enriquecidas com proteínas, mantendo emulsões estáveis sob diversas condições de processamento e armazenamento.