Massa e Pão Emulsionante CAS NO. 123-94-4
Lactem À temperatura ambiente, alguns lactems podem ser líquidos enquanto outros podem ser sólidos. Geralmente solúvel em água, álcoois, óleos e outros solventes orgânicos
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Lactem é uma classe de aditivos alimentares comumente usados como emulsificantes, estabilizantes e espessantes. São produtos da esterificação do ácido lático e do glicerol e possuem diversas aplicações na indústria alimentícia
Características
O lactem exibe excelentes propriedades emulsificantes em alimentos, o que pode ajudar a água e o óleo a se misturar e estabilizar a formação de emulsões
Aplicativo
Melhorar a Estabilidade da Massa: O LACTEM atua como um emulsificante na massa, ajudando a estabilizar a dispersão de água e óleo na mistura. Isso torna a massa mais fácil de manusear e mais estável durante todo o processo de produção, melhorando a qualidade e a consistência do produto.
Aumentar a ondulação: Adicionar LACTEM à massa pode aumentar a ondulação, facilitando o estiramento e a modelagem. Isso é muito útil para produzir crepes, pãezinhos, crostas e muito mais.
Pacote
25kg/caixa.
15,5mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens & Características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificado
- Sem MOQ, Mais Oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
Q: Posso obter o seu COA, TDS e MSDS?
P: Você tem o certificado RSPO?
P: você pode fazer o pacote personalizado?
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