Nº CAS 31566-31-1 Comprimidos Dmg Comprimidos de monoglicerídeos destilados na indústria alimentícia

Apresentando comprimidos de monoglicerídeos destilados (DMG) – a inovação que revoluciona suas criações de biscoitos. Esses versáteis emulsificantes e intensificadores de textura permitem que você crie produtos assados ​​com textura impecável, sensação na boca aprimorada e frescor prolongado.

Os comprimidos DMG elevam a textura da massa, resultando em produtos assados ​​com sabor delicioso e consistência uniforme.
As propriedades emulsificantes dos comprimidos DMG contribuem para um frescor prolongado, garantindo que seus biscoitos permaneçam deliciosos ao longo do tempo.
Esses comprimidos facilitam a dispersão uniforme de gorduras e líquidos, resultando em uma massa bem misturada e, por fim, em guloseimas perfeitamente assadas.

Os tablets DMG encontram uma ampla gama de aplicações no setor de biscoitos e produtos de biscoito. Quando integrados em formulações de massa, atuam como emulsificantes confiáveis, garantindo dispersão uniforme de gorduras e líquidos por toda a massa. Isto leva a uma melhor trabalhabilidade e estabilidade da massa durante o processo de cozimento. Os comprimidos DMG aumentam a capacidade da massa de reter a umidade, o que contribui para a maciez e textura deliciosa do produto final.

Além de melhorar a textura, os comprimidos DMG contribuem para a qualidade geral e a vida útil de seus produtos assados. As suas propriedades emulsificantes evitam a separação de gorduras e líquidos, garantindo que os seus biscoitos e bolachas mantêm o seu aspecto apelativo e permanecem deliciosamente frescos ao longo do tempo.
 

25kg/saco