
Aditivo químico E476 Poliglicerol Polirricinoleato (PGPR) CAS 29894-35-7
E476 Polyglycerol Polyricinoleate (PGPR) é um emulsificante versátil que melhora a textura e a estabilidade em vários produtos alimentícios, incluindo chocolate, margarina e molhos. Para obter informações adicionais sobre PGPR e seus benefícios, ou para obter amostras, entre em contato conosco diretamente.
CEE Nº E476
Nº CAS: 29894-35-7
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Introdução de Produto
Descrição dos produtos
O Poliglicerol Polirricinoleato (PGPR), também conhecido como E476, é um emulsificante versátil amplamente utilizado na indústria alimentícia. Derivado do óleo de rícino, o PGPR é especialmente eficaz na redução da viscosidade do chocolate e de outros produtos de confeitaria, melhorando seu fluxo e textura. Ele é frequentemente combinado com outros emulsificantes para melhorar a consistência de pastas, molhos e margarinas. O identificador químico do Poliglicerol Polirricinoleato é CAS 29894-35-7, garantindo sua rastreabilidade e qualidade. O Poliglicerol Polirricinoleato E476 é um ingrediente essencial para fabricantes que buscam produzir produtos alimentícios suaves, estáveis e de alta qualidade, principalmente em aplicações de chocolate e confeitaria.
Parâmetros dos produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO | RESULTADO | ||
| Aparência | Castanho claro | Castanho claro | ||
| Índice de acidez (mgKOH/g) | 6 máx. | 4.20 | ||
| Valor de saponificação (mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| Valor de hidroxila (mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| Valor de iodo | 72-103 | 76.7 | ||
| Metais pesados (Pb, ppm) | 2 máx. | 0.11 | ||
| Arsênio (calculado por As, ppm) | 3 máx. | <3 | ||
Características dos produtos
Redução da viscosidade:PGPR e476 reduz significativamente a viscosidade de misturas de chocolate e confeitaria, melhorando o fluxo e a trabalhabilidade.
Textura melhorada:Contribui para texturas mais suaves e consistentes em pastas, molhos e outros produtos alimentícios.
Estabilidade aprimorada:O emulsificante PGPR melhora a estabilidade das emulsões, evitando a separação em produtos como margarina e molhos para salada.
Versatilidade:Compatível com uma ampla gama de ingredientes, o PGPR pode ser usado em diversas formulações.
Aplicações de produtos
Margarina e Cremes para Barrar:O emulsificante PGPR melhora a estabilidade da emulsão em margarinas e pastas, garantindo textura uniforme e evitando a separação do óleo.
Produtos assados:O PGPR melhora a textura e prolonga o frescor dos produtos assados ao aumentar a dispersão da gordura na massa.
Molhos e temperos:O PGPR mantém a estabilidade da emulsão em molhos e molhos para salada, evitando a separação dos ingredientes e garantindo uma textura suave e coesa.
Produtos cosméticos:O PGPR é utilizado em cremes e loções para estabilizar a mistura de água e óleos, proporcionando uma textura suave e consistente e melhorando a qualidade do produto.
Pacote de produtos
25kg/tambor;200kg/tambor
20 toneladas/FCL (20 GP)
24 toneladas/FCL(40GP)
Vantagens dos produtos
- Certificado Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO
- Serviços OEM/ ODM
- Nenhum MOQ necessário, mais oportunidades
- Excelente serviço de pré-venda e serviço pós-venda
- Envio rápido e melhor preço
- Amostras grátis disponíveis

Perguntas frequentes
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