90% de massa cerosa branca emulsificante PGMS E477

O Emulsificante PGMS é um aditivo alimentar de alta qualidade, seguro e eficiente, comumente usado como emulsificante na indústria alimentícia. É particularmente adequado para alimentos que contêm gordura, como laticínios, produtos de panificação e molhos, onde desempenha um papel importante na estabilização de emulsões e na prevenção da separação de emulsões. O emulsificante e477 também ajuda a prolongar a vida útil dos alimentos e melhora a textura geral e o sabor dos alimentos.

O emulsionante PGMS é um dos cinco tipos de emulsionantes com maior consumo no mundo, representando cerca de 6 por cento do total. Tem um bom efeito de aeração, mas a capacidade emulsionante não é forte. Portanto, raramente é usado sozinho e é frequentemente usado em combinação com monoglicerídeo para melhorar o efeito emulsificante.

O emulsificante PGMS usado em sorvetes pode melhorar a expansão e a retenção de forma.
O PGMS usado em bolos pode melhorar a aeração, a capacidade de bater e a capacidade emulsificante da massa do bolo.
O PGMS é usado na margarina para evitar a separação óleo-água.
O PGMS também é usado em alimentos tufados, nozes e sementes cozidas e salgadinhos fritos.

Nosso pacote comum é 25kg/saco/caixa/tambor com o pó, e 200kg/tambor ou 1000kgs/IBC Tambor com o líquido. Pacote especial de acordo com os requisitos de nossos clientes.