Do chef ao cozinheiro doméstico: eleve cada prato com goma xantana.CAS NO.:11138-66-2
Como espessante, a excepcional capacidade de absorção de água da goma xantana permite impregnar os líquidos com uma viscosidade aveludada. Esta qualidade revela-se indispensável em sopas, molhos e molhos, onde transforma um caldo ralo numa mistura suntuosa e indulgente, realçando tanto o apelo visual como a palatabilidade. Além disso, seu comportamento pseudoplástico - afinando sob tensão de cisalhamento e recuperando espessura em repouso - oferece a sensação tátil de luxo e suavidade.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Introdução do produto
Na indústria de bebidas, a goma xantana atua como uma ferramenta valiosa para alcançar os atributos desejados do produto. Sua capacidade de estabilizar suspensões, melhorar a textura e aprimorar as qualidades sensoriais o torna um ingrediente procurado que garante a satisfação do consumidor e a integridade do produto.
Parâmetros de produtos
| ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS | |
| TAMANHO DE PARTÍCULA (MALHA) | 90 por cento mínimo. Até malha 120 |
| VISCOSIDADE | Maior ou igual a 5 |
| PERDA NA SECAGEM (porcentagem) | Menor ou igual a 12 |
| CONTEÚDO TOTAL DE CINZAS (porcentagem) | 15-40 |
| NÍVEL DE PH | 8-11 |
| ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | |
| Arsênico | Menor ou igual a 3 (mg/kg) |
| Liderar | Menor ou igual a 5 (mg/kg) |
| Mercúrio | Menor ou igual a 1 (mg/kg) |
| Cádmio | Menor ou igual a 2 (mg/kg) |
| CONTAGEM TOTAL DE PLACAS | Menor ou igual a 5.000 (mg/kg) |
Características
Origem Natural: Derivada da fermentação bacteriana, a goma xantana é considerada um ingrediente natural, alinhando-se à demanda por produtos clean label.
Aplicativo
Adesivos e Selantes: A goma xantana pode ser incorporada em adesivos e selantes para melhorar a viscosidade, estabilidade e propriedades de aplicação.
Pacote
25kg/saco
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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