Condimentos de Estabilidade Térmica CAS NO.1414-45-5
A cor da Nisina é geralmente branca ou amarelo claro, apresentando-se na forma pulverulenta.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
A nisina é um conservante natural com propriedades antimicrobianas, originário da bactéria Lactococcus lactis.
Parâmetros de produtos
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UNID |
ESPECIFICAÇÃO |
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Aparência |
Pó Cinzento ou Branco |
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Conteúdo de água |
Máximo de 3 por cento |
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pH de solução aquosa a 10 por cento |
3.10—3.60 |
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Pb |
Máximo 10mg/kg |
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Como |
Máximo 3mg/kg |
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Cloreto de Sódio |
Mínimo de 50 por cento |
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Potência hidratada |
Mínimo 1 × 10 6 UI/g |
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Contagem Microbiológica |
Máximo 10/g |
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E.Coli em 25g |
Ausente |
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Salmonela em 25g |
Ausente |
Características
A nisina apresenta uma eficácia antibacteriana robusta, particularmente dirigida a muitas bactérias Gram-positivas, incluindo estafilococos e enterococos, e retém alguma actividade contra certas leveduras e bolores, mesmo sob condições de alta temperatura.
Aplicativo
Os condimentos geralmente contêm uma variedade de ingredientes, alguns dos quais podem promover o crescimento de bactérias. A adição de Nisina pode ajudar a controlar a reprodução de bactérias e aumentar a estabilidade dos condimentos, mantendo assim a sua qualidade e sabor.
Pacote
25kg/saco
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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