Produtos lácteos com atividade antibacteriana CAS NO.1414-45-5
A nisina é geralmente uma substância pulverulenta branca ou amarela clara, solúvel em água e alguns solventes orgânicos. A nisina ainda pode manter certa atividade antibacteriana sob condições de alta temperatura, o que a torna um conservante ideal no processamento de alimentos.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
A nisina é um peptídeo antimicrobiano natural produzido por um tipo de bactéria chamada lactis streptococcus. É amplamente utilizado na indústria alimentícia como conservante natural.
Parâmetros de produtos
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UNID |
ESPECIFICAÇÃO |
|
Aparência |
Pó Cinzento ou Branco |
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Conteúdo de água |
Máx. 3% |
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pH da solução aquosa a 10% |
3.10—3.60 |
|
Pb |
Máximo 10mg/kg |
|
Como |
Máximo 3mg/kg |
|
Cloreto de Sódio |
Mínimo 50% |
|
Potência hidratada |
Mínimo 1 × 10 6 UI/g |
|
Contagem Microbiológica |
Máximo 10/g |
|
E.Coli em 25g |
Ausente |
|
Salmonela em 25g |
Ausente |
Características
A nisina apresenta forte atividade antibacteriana, especialmente contra muitas bactérias Gram-positivas, como estafilococos e enterococos, bem como algumas leveduras e bolores. A nisina também mantém alguma atividade antimicrobiana em altas temperaturas, tornando-a um conservante ideal para muitos alimentos.
Aplicativo
A nisina tem atividade antibacteriana de amplo espectro e pode inibir efetivamente o crescimento de muitas bactérias patogênicas e bactérias deteriorantes de alimentos, como Staphylococcus, Enterobacter, Escherichia coli, etc. e reprodução de bactérias, mantendo assim a qualidade e segurança do produto.
Pacote
25kg/saco
18mt/FCL(20GP)
25mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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