Ésteres de policerol de ácidos graxos PGE em pó CAS NO.67784-82-1
Ésteres de policerol de ácidos graxos, comumente conhecidos como pó de PGE, surgiram como um ingrediente alimentar popular devido às suas diversas propriedades benéficas. Esses ésteres são produzidos esterificando uma mistura de mono, di e triglicerídeos com um poliglicerol, resultando em uma mistura uniforme de gorduras e glicerol.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Ésteres de policerol de ácidos graxos, comumente conhecidos como pó de PGE, surgiram como um ingrediente alimentar popular devido às suas diversas propriedades benéficas. Esses ésteres são produzidos esterificando uma mistura de mono, di e triglicerídeos com um poliglicerol, resultando em uma mistura uniforme de gorduras e glicerol.
Parâmetros de produtos
| ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS | ||
| Valor ácido | 3 máx. | mg KOH/g |
| Valor de saponificação | 120-135 | mg KOH/g |
| Valor de iodo | 3 máx. | g/100g |
| Ponto de fusão | 53-58 | grau |
| ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS | ||
| Arsênico (como As) Chumbo (como Pb) Mercúrio (como Hg) Cádmio Metais pesados (como Pb) |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
Uma das principais vantagens do pó de PGE é a sua capacidade de melhorar a textura e o sabor dos produtos alimentares. Atua como intensificador de suavidade e cremosidade, o que é especialmente benéfico em produtos como sorvete, iogurte e queijo. O pó de PGE também ajuda a aumentar a estabilidade desses produtos, evitando a separação do óleo e a quebra da emulsão.
Outra vantagem do uso de PGE em pó em alimentos é a sua capacidade de prolongar a vida útil dos produtos. Contém antioxidantes naturais, que retardam o processo de oxidação e previnem o ranço das gorduras. Isto é particularmente útil em produtos assados e salgadinhos, que muitas vezes podem estragar rapidamente.
O pó PGE também possui propriedades hipoalergênicas, o que o torna adequado para indivíduos com alergia alimentar. É isento de lactose e soja, o que o torna um ingrediente preferido entre consumidores com intolerância à lactose ou à soja. Além disso, o pó PGE é um ingrediente vegano, pois não contém nenhum produto de origem animal.
Aplicativo
Um dos benefícios ambientais do pó de EGP é que ele é um ingrediente sustentável proveniente de fontes renováveis. É produzido com ingredientes vegetais, como óleos de palma, coco, colza e girassol, o que o torna uma alternativa menos prejudicial às gorduras de origem animal. Além disso, o processo de produção do pó de EGP tem menor impacto ambiental em comparação com as gorduras de origem animal, que requerem quantidades significativas de terra, água e energia para serem produzidas.
Além de seus benefícios na indústria alimentícia, descobriu-se que o pó de PGE tem uso potencial nos setores farmacêutico e cosmético. É utilizado como emulsificante em formulações tópicas de cosméticos e pomadas, pois melhora a textura e consistência desses produtos. Também é utilizado como aglutinante em certas formulações farmacêuticas, tornando-o um ingrediente ideal em comprimidos e cápsulas.
Pacote
Peso líquido de cada saco: 25 kg; Peso bruto: 25,2 kg
Tamanho do pacote: 85*55cm
Sem paletes
20GP:16mts 40GP:26-28mts
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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