PGMS 40 E477 à venda a um preço competitivo

 

PGMS 40, também conhecido como Monoestearato de Propilenoglicol (E477), é um emulsificante não-iônico derivado de ácidos graxos e propilenoglicol. Com propriedades emulsionantes equilibradas, ajuda a melhorar a interação entre a gordura e outros ingredientes, contribuindo para emulsões estáveis ​​e desenvolvimento controlado de textura.

 

Este emulsificante é amplamente utilizado no processamento de alimentos para melhorar a estrutura, melhorar a aeração e apoiar a distribuição uniforme de ingredientes. Sua forma sólida e desempenho estável tornam o PGMS 40 adequado para produção em grande-escala e formulações padronizadas.

 

 

 

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Monoglicerídeos totais	40 minutos/90 minutos(%)
Valor ácido	4,0 máx.(mg KOH/g)
Valor de iodo	2,0 máx. (gI/100g)

 

ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS
Arsênico	3 máx. (mg/kg)
Liderar	2 máx. (mg/kg)
Mercúrio	1 máximo (mg/kg)
Cádmio	1máx(mg/kg)
Metal Pesado como Pb	10máx(mg/kg)

 

 

Solução Emulsionante Econômica
O PGMS 40 oferece funcionalidade confiável enquanto ajuda os fabricantes a gerenciar os custos de formulação.

 

Suporta estabilidade de emulsão
Melhora a compatibilidade dos sistemas de gordura, reduzindo a separação durante o processamento e armazenamento.

 

Melhora a textura e a estrutura
Contribui para uma textura suave e aparência consistente do produto em alimentos acabados.

 

Processamento-Desempenho Amigável
Mantém funcionalidade estável sob condições comuns de processamento de alimentos.

 

Adequado para fornecimento industrial
Disponível para compra em massa para oferecer suporte à fabricação contínua e em grande-volume.

 

 

Produtos de panificação

 

PGMS 40 E477 é comumente usado em bolos, produtos de esponja e misturas de panificação para melhorar a estabilidade da massa, melhorar a aeração e apoiar a estrutura uniforme do miolo. Ajuda os padeiros a obter qualidade consistente em todos os lotes de produção.

 

Aplicações em Confeitaria e Doces

 

Em recheios e coberturas de confeitaria, o PGMS 40 auxilia na manutenção da textura macia e do comportamento de gordura controlado, contribuindo para aparência e sensação na boca estáveis.

 

Formulações à base de-gordura

 

O PGMS 40 funciona de maneira eficaz em sistemas alimentares-baseados em gordura, apoiando a distribuição uniforme de gordura e reduzindo a variabilidade de processamento em formulações industriais.

 

Fabricação de alimentos processados

 

Graças às suas propriedades emulsionantes equilibradas e ao preço competitivo, o PGMS 40 E477 é adequado para a fabricação de alimentos em grande-escala, onde a eficiência de custos e o desempenho consistente são considerações importantes.

 

      

 

Além do processamento de alimentos, o PGMS 40 (E477) também é usado em aplicações industriais não-alimentícias selecionadas, onde a emulsificação e as propriedades{3}}ativas de superfície são necessárias. Pode funcionar como agente emulsificante ou estabilizante em formulações farmacêuticas, produtos cosméticos e de cuidados pessoais e em certas preparações técnicas ou industriais, ajudando a melhorar a compatibilidade dos ingredientes, a uniformidade da textura e a estabilidade da formulação.

 

 

·Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado

·Sem MOQ, mais oportunidades

·Produtos Personalizados

·Remessa Mista

 

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