Ésteres de ácido láctico de emulsificante E472b de Mono-Di Glicerídeos Lactem

Como um emulsificante alimentar comum, o Lactem é frequentemente usado em alimentos processados, incluindo chantilly, pastelaria, sobremesa, sorvete, chocolate, etc. O armazenamento do emulsificante Lactem deve ser em local vedado, fresco, seco e bem ventilado.
Os produtos oferecidos pela nossa empresa são de boa qualidade e preço acessível. Temos aditivos alimentares, incluindo DMG, MPG, GMS, ect. Se você precisar de emulsificantes alimentares relacionados, entre em contato conosco.

1. O emulsificante Lactem refere-se ao éster de ácido láctico de monoglicerídeos e diglicerídeos. Lactem E472b é um pó cremoso que pode ser decomposto em água.

2. O emulsificante Lactem E472b tem as características de emulsionar, umedecer, retardar o envelhecimento do amido e formar espuma, tornando-o comumente utilizado em massas, misturas de cremes, maionese e outros alimentos.

3. O emulsificante 472b é usado como intensificador de mousse para produtos espumosos batidos, como creme e misturas de creme, para aumentar a consistência do leite e do creme em um curto espaço de tempo.

Utilizado em alimentos assados, o emulsificante Lactem é capaz de aumentar o volume do pão e melhorar a estrutura interna dos produtos de panificação, proporcionando sabor e toque maravilhosos.
Utilizado no cholocate, o Lactem 472b é fácil de fazer a formação do chocolate e promover sua fluidez, dando a aparência fabulosa do cholocate.
Usado em sorvetes, o emulsificante 472b desempenha um papel significativo na prevenção da formação de grandes cristais e na melhoria do sabor mais suave.
Utilizado em maionese e cremes, o emulsificante Lactem aumenta a estabilidade e a viscosidade do produto e desempenha papel importante na plasticidade da margarina.

25kg/saco