Alto valor ácido em DATEM E472e em produtos de panificação e laticínios
DATEM, que significa Diacetil Tartárico Ácido Ester de Monoglicerídeos, é um aditivo alimentar comumente usado como emulsificante em produtos de panificação, laticínios e outros produtos alimentícios.
- Entrega Rápida
- Garantia da Qualidade
- Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto
Introdução do produto
O valor de acidez do DATEM é uma medida da quantidade de ácido livre presente na substância, que pode afetar sua funcionalidade e desempenho como emulsificante.
Parâmetros de produtos
|
ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
|
|
Valor ácido |
65-85(mg KOH/g) |
|
valor de saponificação |
430-480(mg KOH/g) |
|
Valor de iodo |
2.0 máx(gI/100g) |
|
ESPECIFICAÇÕES DE METAL PESADO |
|
|
Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 3 (mg/kg) Menor ou igual a 2 (mg/kg) Menor ou igual a 1 (mg/kg) Menor ou igual a 1 (mg/kg) Menor ou igual a 10 (mg/kg) |
Características
O alto valor de ácido no DATEM pode ser causado por vários fatores, incluindo:
Más condições de armazenamento: A exposição a altas temperaturas, umidade ou ar pode causar hidrólise de DATEM, resultando na liberação de ácidos graxos livres e aumento no valor de ácido.
Contaminação: DATEM pode ser contaminado com ácidos graxos livres durante a produção ou armazenamento, o que pode aumentar seu valor ácido.
Matérias-primas: O valor ácido do DATEM pode variar dependendo da fonte e qualidade das matérias-primas utilizadas em sua produção.
Aplicativo
O alto valor de ácido no DATEM pode afetar suas propriedades emulsificantes, reduzindo sua capacidade de estabilizar emulsões de óleo em água. Portanto, é importante controlar o valor ácido do DATEM durante a produção e armazenamento para garantir sua funcionalidade ideal como emulsificante em produtos alimentícios.
Vantagens & Características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOcerificado
- Sem MOQ, Mais Oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista
Perguntas frequentes
Q: Posso obter o seu COA, TDS e MSDS?
P: Você tem o certificado RSPO?
P: você pode fazer o pacote personalizado?
Q: Quanto tempo do tempo de entrega?
P: posso obter a amostra grátis?
Q: Como sobre o MOQ?
Q: Como sobre os itens de pagamento?
P: para qual país você exportou?
P: posso visitar sua fábrica?
Q: Você pode nos apoiar nas aplicações?
P: Você pode aceitar a inspeção de terceiros?
Tag: alto valor ácido em datem e472e em panificação e produtos lácteos, China, fornecedores, fabricantes, fábrica, personalizado, atacado, preço, cotação, amostra grátis, Kosher Halal, na indústria de alimentos, aditivos de qualidade alimentar
