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Fornecedor de aditivos alimentares de monolaurato de glicerila GML 40 E471 de alta pureza-

Fornecedor de aditivos alimentares de monolaurato de glicerila GML 40 E471 de alta pureza-

Monolaurato de glicerila (GML 40), também conhecido como E471, é um monoéster de alta-qualidade produzido a partir de glicerol e ácido láurico. Como um emulsificante, estabilizador e ingrediente funcional versátil para alimentos, o GML 40 oferece desempenho confiável em uma ampla variedade de sistemas alimentares. A Chemsino fornece GML 40 de alta{6}}pureza com qualidade estável, preços competitivos e certificações completas para mercados globais.

Entrega Rápida
Garantia da Qualidade
Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana

Introdução de Produto

Descrição do produto

GML 40 é um pó branco a{1}}esbranquiçado com boas propriedades emulsificantes, dispersantes e antimicrobianas suaves. Ajuda a melhorar a consistência do produto, apoia a mistura de óleo{3}}água e melhora a estabilidade geral das formulações de alimentos. Graças ao seu status GRAS e excelente compatibilidade com outros ingredientes, o GML 40 é amplamente utilizado em aplicações de panificação, laticínios, bebidas e nutrição.

Parâmetros do produto

ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS
Conteúdo	40 minutos (%)
Valor Lodine	4,0 máx.
Ácido livre (AS ácido esteárico)	3,0 máx.(%)
Ponto de solidificação	45-60 graus
Valor de patrocínio	190-210(mgKOH/g)

ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS
Arsênico	Menor ou igual a 0,0001
Metal pesado como Pb	Menor ou igual a 0,0005
Ferro	Menor ou igual a 0,0002

Recursos do produto

Excelente emulsificação para sistemas de óleo-água

Melhora a textura e a sensação na boca

Melhora a estabilidade durante o processamento e armazenamento

Atividade antimicrobiana suave para apoiar o frescor do produto

Boa estabilidade térmica e fácil de incorporar

Qualidade-de qualidade alimentar, em conformidade com os padrões E471

Halal, Kosher, certificação ISO-

Aplicações de produtos

Monolaurato de glicerila GML 40 E471 é usado em diversas categorias de alimentos devido ao seu desempenho emulsificante confiável.

Em produtos de panificação, o GML 40 ajuda a melhorar o manuseio da massa, aumenta a maciez e proporciona melhor estrutura do miolo.

Em bebidas lácteas e não{0}}lácteas, ele estabiliza as gotículas de gordura, evita a separação e melhora a sensação na boca.

bread Non-dairy beverages Ice cream

Também é aplicado em sorvetes e sobremesas congeladas para aumentar a estabilidade de congelamento e descongelamento e minimizar o crescimento de cristais de gelo.

Para produtos cárneos e molhos, o GML 40 funciona como um emulsificante eficaz para manter a textura uniforme e apoiar o equilíbrio entre óleo e água. Suas propriedades antimicrobianas suaves também contribuem para o frescor do produto em certas formulações.

Graças à sua versatilidade, o GML 40 E471 é um ingrediente funcional preferido para processadores que buscam emulsificação estável e de alto{2}}desempenho.