Emulsificante de alimentos Monooloneado de Sorbitan (Span 80)

O monooleado de sorbitano (span 80) é um emulsificante versátil de grau alimentar derivado de sorbitol e ácido oleico. Funciona como um surfactante não iônico, promovendo a formação de emulsões estáveis ​​de óleo em água (O/W) e água em óleo (sem). Na produção de alimentos, o emulsificante do monoolado de sorbita é amplamente utilizado em margarina, produtos lácteos, sorvete e assados ​​para melhorar a estabilidade, melhorar a sensação da boca e prolongar a vida útil. Ele também atua como um agente dispersor em produtos alimentares em pó e emulsões de sabor, garantindo a distribuição uniforme de ingredientes.

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Excelentes propriedades emulsificantes
A Span 80 é conhecida por sua capacidade excepcional de emulsionar ingredientes à base de petróleo e água, criando misturas estáveis ​​e homogêneas em produtos alimentares, como molhos, molhos e bebidas.

Aplicação versátil na indústria de alimentos
Esse emulsificante é amplamente utilizado em uma variedade de produtos alimentícios, incluindo margarina, artigos de padaria, substitutos lácteos e sorvete. É ideal para produtos doces e salgados devido à sua compatibilidade com uma variedade de ingredientes.

Textura e consistência aprimoradas
Ao estabilizar as emulsões, o Span 80 aprimora a textura e a consistência dos produtos alimentícios, dando -lhes uma aparência e sensação de boca suave e uniforme. Impede a separação, mantendo a qualidade do produto ao longo do tempo.

1. Indústria de bebidas
O Span 80 é amplamente utilizado em bebidas para estabilizar as emulsões entre água e óleo, garantindo consistência uniforme e impedindo a separação.

O uso do Span 80 em bebidas garante que as fases de óleo e água permaneçam uniformemente misturadas, o que é essencial para a consistência e apelo do produto.

2. Sorvete
Em sorvete e sobremesas à base de laticínios, o Span 80 é usado para melhorar a textura, impedir a formação de cristais de gelo e garantir uma consistência suave e cremosa.

3. Produtos lácteos
Esse emulsificante é comumente adicionado a produtos lácteos, como sorvete, para proporcionar uma melhor textura e melhorar a sensação da boca estabilizando gorduras e água. O Span 80 ajuda a emulsionar a gordura e a água em sorvetes, criando uma textura suave e estável sem cristais de gelo.

Peso líquido:200 kg; Peso bruto: 209 kg; Tamanho do pacote: diâmetro interno: 58cm; Altura: 90cm
Peso líquido:Tambor de 1000kg/ibc; Peso bruto: 1058kg; Tamanho do pacote: 120*100*115 cm

• Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO Certificado
• Sem MOQ, mais oportunidades
• Produtos personalizados
• Remessa mista