Propriedades emulsionantes Produtos lácteos CAS NO.9007-48-1
A forma sólida do PGPR é evidente em temperaturas ambientes típicas, frequentemente fornecida na forma de pó ou grânulos.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
A síntese do PGPR envolve a esterificação do glicerol e do ácido ricinoléico, resultando em um aditivo alimentar frequentemente empregado como emulsificante, principalmente na produção de chocolate.
Parâmetros de produtos
|
ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| Monoglicerídeo total | 99 minutos | por cento |
| Glicerina grátis | 1 máx. | por cento |
| Ácido livre | 2,5 máx. | por cento |
| Ponto de fusão | 60 minutos | grau |
| Valor de iodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
||
| Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
A utilização de PGPR como emulsificante melhora a textura e a uniformidade dos alimentos, ao mesmo tempo que minimiza os custos de produção.
Aplicativo
Melhorar o desempenho de derretimento de produtos lácteos: Em alguns produtos lácteos, como sorvetes, o uso de PGPR pode ajudar a melhorar o desempenho de derretimento do produto, tornando-o mais fácil de derreter e saborear.
Textura melhorada: O uso de PGPR em laticínios pode melhorar a textura do produto, tornando-o mais macio e delicado.
Pacote
25kg/tambor; 200kg/tambor
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
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