ptLinguagem
Casa / Produtos / Emulsionante / Conteúdo

Produtos

Emulsificantes citrem ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos em cozimento
video
Emulsificantes citrem ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos em cozimento

Emulsificantes citrem ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos em cozimento

O emulsificante citrem, também conhecido como ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos, é um emulsificante natural amplamente utilizado no cozimento. Melhora a estabilidade da massa, aprimora a textura e prolonga a vida útil, tornando-o um obrigatório para assados ​​de alta qualidade. Solicite uma amostra grátis hoje!
EEC no. E472C
Cas no.: 36291-32-4

Enviar inquérito
  • Entrega Rápida
  • Garantia da Qualidade
  • Atendimento ao Cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana
Introdução de Produto

 

Descrição dos produtos

O emulsificante citrem, ou ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos, é um aditivo alimentar versátil e natural usado extensivamente em aplicações de panificação. Esse emulsificante inovador aprimora a elasticidade da massa, melhora o volume e garante uma textura consistente em produtos assados ​​como pão, bolos e doces. Ao estabilizar as misturas de gordura e água, o emulsificante citrem prolonga a vida útil, mantendo o frescor e a umidade. Sua capacidade de melhorar a estrutura da migalha e impedir a perseguição o torna a melhor opção para padeiros e fabricantes de alimentos. Derivados de fontes naturais, o emulsificante citre é seguro, confiável e perfeito para criar assados ​​que amigam o consumidor. Descubra os benefícios do emulsificante Citrem em suas receitas, contacte-nos hoje para uma amostra gratuita e elevar seus produtos de cozimento ao próximo nível!

 

Parâmetros de produtos
Ésteres de ácidos cítricos e graxos de glicerol (Citrem)
UNID ESPECIFICAÇÃO RESULTADO
Aparência Pó branco/pó de marfim pó branco
Ácido cítrico total (%) 13-50 29.6
Ácido gorduroso total (%) 37-81 53.8
Glicerol total (%) 8-33 21.2
Glicerol gratuito (%) 4. 0 máx 2.7
Cinzas sulfatadas (%) 1 0. 0 máx 0.42
Metais pesados ​​(PB) ppm 2. 0 máx 0.12

 

Recursos de produtos
  • Estabilidade de emulsão superior – Impede a separação de fases em receitas com alto teor de gordura e água.
  • Fortalecimento da massa -Aumenta a formação da rede de glúten para melhorar o volume e a elasticidade.
  • Frescura prolongada -Ajuda os produtos assados ​​a manter a umidade e a textura por um longo período.
  • Sensação na boca mais macia -Cria uma estrutura leve e macia em bolos e doces.
  • Formulações mais saudáveis ​​-Permite a redução de gordura sem comprometer a integridade do produto.
  • Ampla gama de aplicativos -Ideal para assados, produtos lácteos e confeitaria.

 

Aplicações de produtos
  1. Nos cookies, os ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos ajudam a prevenir a espalhamento durante o cozimento, resultando em uma forma mais uniforme.
  2. Para pães e rolos, os ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos aumentam a suavidade e a flexibilidade da massa. Além disso, prolonga a vida útil dos produtos assados, inibindo a perda de umidade.
  3. Para bolos, os ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos contribuem para uma estrutura mais uniforme e uma vida útil prolongada.

 

Pacote de produtos

 

25kg/bolsa/caixa

 

Vantagens de produtos
  • Kosher/ Halal/ ISO9001/ ISO22000/ RSPO Certificado
  • Serviços OEM/ ODM
  • Não é necessário MOQ, mais oportunidades
  • Excelente serviço pré-vendas e serviço pós-venda
  • Envio rápido e melhor preço
  • Amostras gratuitas disponíveis
 

ISO9001

Perguntas frequentes

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?

A: Claro! Entre em contato conosco marketing@cnchemsino.com ou o gerente de vendas.

P: Você tem o certificado RSPO?

A: Sim. Temos certificados RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 e ISO22000.

P: Você pode fazer o pacote personalizado?

A: Sim. Nosso pacote comum é de 25 kg/bolsa/caixa/tambor com o pó e 200 kg/tambor ou 1000 kgs/tambor IBC com o líquido. Também oferecemos pacotes especiais de acordo com os requisitos de nossos clientes.

P: Quanto tempo dura o tempo de entrega?

A: Geralmente, a remessa pode ser entregue dentro de 15- 20 dias após a confirmação do pedido.

P: Posso obter a amostra grátis?

A: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.

P: E o MOQ?

A: Sem MOQ, mais oportunidades

P: Que tal os itens de pagamento?

A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T; O pagamento de longa data também está disponível.

P: Para qual país você exportou?

R: Nosso mercado principal é a América do Sul, Oriente Médio, África e Europa. Mais de 50 países.

P: Posso visitar sua fábrica?

A: Claro! Bem -vindo a qualquer momento.

P: Você pode nos apoiar nos aplicativos?

A: É um prazer!

P: Você pode aceitar a inspeção de terceiros?

A: Sim. Temos experiência suficiente para cooperar com o projeto de inspeção.

Tag: Citrem emulsificantes ésteres de ácido cítrico de mono e diglicerídeos em panificação, China, fornecedores, fabricantes, fábrica, personalizada, atacado, preço, citação, amostra grátis, kosher halal, na indústria de alimentos, aditivos de grau alimentar

Você pode gostar também

(0/10)

clearall