Aumente seu cozimento com DATEM 80 por cento: o éster de ácido diacetil tartárico de monodiglicerídeos

DATEM 80% é um ingrediente incrivelmente versátil que pode ser usado em uma variedade de produtos de panificação para melhorar sua textura, estrutura e prazo de validade. Com seus muitos benefícios, não é de admirar que DATEM 80% seja uma escolha tão popular entre padeiros e confeiteiros!

1. Melhorando a textura e a vida útil dos produtos de panificação: DATEM 80% é um emulsificante versátil que ajuda a melhorar a textura dos produtos assados, fornecendo melhor estrutura do miolo. Sua eficácia em prolongar a vida útil de produtos de panificação o torna um ingrediente popular entre os padeiros.

2. Melhorando o volume e a aparência dos pães: Sabe-se que o DATEM 80% produz pães maiores com uma textura uniforme devido à sua capacidade de reter bolhas de gás durante o processo de fermentação. Além disso, realça a cor dourada da crosta do pão, tornando-a mais atraente para o consumidor.

3. Facilitando o manuseio da massa: Os padeiros apreciam a conveniência do DATEM 80% no manuseio da massa, pois reduz a pegajosidade e melhora a usinabilidade. O uso de DATEM 80% em produtos de panificação permite maior eficiência e consistência da produção.

1. DATEM 80 por cento é um ingrediente incrivelmente versátil que pode ser usado em uma ampla variedade de produtos de panificação. Esteja você fazendo pães, doces ou bolos, o DATEM 80% pode ajudar a melhorar a textura, a estrutura e o prazo de validade de seus produtos.

2. Uma das aplicações mais comuns do DATEM 80% é na panificação. Este ingrediente ajuda a melhorar a elasticidade e o volume da massa do pão, resultando num pão mais macio e saboroso. Além disso, DATEM 80% também pode ajudar a prolongar a vida útil do pão, ajudando-o a permanecer fresco e úmido por mais tempo.

3. Na confeitaria, DATEM 80 por cento pode ser usado para melhorar a consistência da massa e da massa, resultando em um cozimento mais uniforme e em um produto final melhor. Também pode ajudar a realçar o sabor e a textura dos pastéis, tornando-os mais saborosos de comer.

4. Outra grande aplicação do DATEM 80% é na confecção de bolos. Este ingrediente pode ajudar a criar um miolo mais macio e úmido, além de melhorar a estrutura geral do bolo. Também pode ajudar a prolongar a vida útil dos bolos, ajudando-os a permanecer frescos e úmidos por mais tempo.

Peso líquido de cada caixa: 25kg; Peso bruto: 26kg
Tamanho do pacote: 43*38*28cm
Sem paletes
20GP:15,5mts 40GP:25mts
com paletes
Peso: 18 caixas para 10 paletes; 24 caixas por 10
paletes
20GP: 20 paletes, 10,5 mts
40GP:40 paletes,21mts