Do grão à glória: como a amilase maltogênica transforma suas receitas.CAS NO. 9000-92-4
Derivada de microrganismos, a Amilase Maltogênica se destaca como uma enzima pioneira na hidrólise do amido, produzindo maltose para aumentar a doçura e o sabor em produtos alimentícios. A sua ampla adoção nas indústrias de alimentos e bebidas mostra o seu papel indispensável na elaboração de delícias culinárias excepcionais e sustentáveis.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Com a sua excepcional eficiência enzimática, a Amilase Maltogénica permite a conversão do amido em maltose, elevando o perfil de sabor dos produtos alimentares. Suas aplicações multifacetadas na panificação, fabricação de cerveja e processamento de alimentos ressaltam seu papel indispensável na criação de delícias culinárias deliciosas, mais saudáveis e sustentáveis.
Parâmetros de produtos
| UNID | ESPECIFICAÇÃO |
| Aparência | Pó amarelo claro |
| Faixa de adaptação de temperatura | 55-65 grau |
| Valor do PH | 4.5-6.0 |
| Dosagem para pão (ppm) | 20-100 |
Características
Alternativas Alimentares Mais Saudáveis: A Amilase Maltogênica auxilia na redução de açúcares artificiais, apoiando o desenvolvimento de opções alimentares mais saudáveis.
Aplicativo
Formulações Alimentares para Bebês: Sua origem natural e digestão eficiente de carboidratos tornam a Amilase Maltogênica adequada para formulações alimentares para bebês, proporcionando opções saudáveis e de fácil digestão para os bebês.
Pacote
25kg/barril
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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