Nisin E234 Pó de conservante natural de qualidade alimentar à venda

 

Nisin E234 é um agente antibacteriano polipeptídico produzido por fermentação usandoLactococcus lactis. Pertence à família Lantibiótica e é amplamente reconhecido por seus poderosos efeitos inibitórios em bactérias gram-positivas, incluindoListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, eBaciloespécies.

 

Como conservante natural, a nisina é estável para o calor, tolerante ao pH e adequada para uso em uma ampla gama de sistemas alimentares processados. Ele permite que os fabricantes de alimentos reduzam ou eliminem conservantes sintéticos, mantendo a segurança alimentar e o prazo de validade do produto. O NISIN E234 é aprovado pelas principais autoridades de segurança alimentar, incluindo FAO\/OMS, FDA, EFSA, e é amplamente aceito em mais de 50 países.

 

Nosso pó Nisin de nível alimentar é fabricado sob rigorosos padrões de controle de qualidade, garantindo pureza e potência consistentes, com embalagens personalizáveis e quantidades em massa disponíveis para aplicações industriais.

 

 

UNID	ESPECIFICAÇÃO	RESULTADO
Aparência	pó branco a leito a leito	pó marrom claro
Potência (IU\/mg)	900 min	1129
Perda na secagem (%)	3. 0 máx	0.72
Cloreto de sódio (%)	5 0. 0 min	90.52
Contagem total de placas (CFU\/G)	10 máx	＜10
Coliformes (mpn\/g)	＜3	＜3
Escherichia coli\/(mpn\/g)	＜3	＜3
Salmonella	Negativo em 25g	negativo
PB (mg\/kg)	1 máx	＜1

 

 

✅ Rótulo natural e limpo-Derivado da fermentação natural, adequado para produtos de etiqueta limpa

✅ Antimicrobiano de amplo espectro-eficaz contra muitas bactérias gram-positivas

✅ Estável ao calor e tolerante ao pH- permanece ativo em processamento térmico e condições ácidas

✅ Baixa dose, alta eficácia- eficaz em concentrações muito baixas (típicas de 2,5 a 50 ppm)

✅ Aprovado regulatório- Conseguir regulamentos globais de aditivos alimentares (E234, INS No. 234)

✅ Sem impacto no sabor ou textura- preserva a integridade do produto sem alterar o perfil sensorial

✅ Prolongar a vida útil- ajuda a manter a frescura e reduzir a deterioração naturalmente

✅ Fácil de incorporar- solúvel em água, fácil de misturar e dispersar durante o processamento

 

 

O Nisin E234 é adequado para uma ampla gama de produtos de alimentos e bebidas que requerem preservação natural,incluindo:

🥩 Produtos de carne e aves

Carnes curadas, salsichas, carnes de delicatessen, nuggets de frango, presunto

InibeListeriae bactérias deterioradas

Aumenta a segurança microbiana em produtos RTE (prontos para consumo)

🧀 Produtos lácteos

Queijo (processado, macio e duro), bebidas ao leite, iogurte

Controla a deterioração deClostridiumeLactobacillus

Permite o tratamento térmico reduzido na produção de queijo

🍞 Padaria e assados

Bolos, muffins, tortilhas e pães

Evita a deterioração da corda e o crescimento de mofo

Estende a vida útil sem aditivos sintéticos

🥫 Alimentos enlatados e embalados

Sopas, molhos, legumes enlatados, refeições preparadas

Mantém a estabilidade da prateleira e a pós-pasteurização de segurança

🍺 Bebidas

Bebidas ácidas, sucos de frutas e bebidas à base de plantas

Funciona bem em pH baixo para evitar deterioração durante o armazenamento

🍲 Condimentos e molhos

Medos de salada, ketchup, maionese

Evita o crescimento bacteriano sem afetar o sabor

 

 

 

25kg\/bolsa
18mt\/fcl (20gp)
25mt\/fcl (40gp)

 

 

 Kosher\/Halal\/ISO9001\/ISO22000\/RSPO Certificado

 Sem MOQ, mais oportunidades

 Produtos personalizados

 Remessa mista

Tag: Nisin E234, nisin de grau alimentar, conservante de alimentos naturais