Emulsione como um profissional com ésteres de sorbitano monolaurato de sorbitano (S-20) CAS NO.1338-29-2

Os ésteres de sorbitano vêm do sorbitol, um açúcar natural encontrado nas frutas e usado como adoçante de baixas calorias. Para fazer ésteres de sorbitano, o sorbitol é misturado com ácidos graxos como o ácido láurico. Isso cria uma molécula que pode amar água e óleo!

Monolaurato de sorbitano (S-20) é um tipo de éster de sorbitano que é particularmente útil em uma variedade de aplicações. É um surfactante não iônico, o que significa que não possui carga elétrica líquida. Isso o torna compatível com uma ampla gama de outros ingredientes. S-20 também é altamente estável, mesmo em altas temperaturas e em ambientes ácidos ou alcalinos. É frequentemente usado em cosméticos e produtos de higiene pessoal, como loções, cremes e xampus. S-20 ajuda a estabilizar as emulsões, evitar a separação e criar uma textura sedosa.

Mas S-20 não é útil apenas para cosméticos. Também é utilizado na indústria alimentícia como emulsificante e estabilizante. Freqüentemente, você o encontrará em produtos como sorvetes, molhos para salada e produtos assados. S-20 ajuda a criar uma textura suave nesses alimentos e também pode melhorar sua vida útil. É seguro para consumo humano e foi aprovado pelo FDA para uso em alimentos.

Então, como você usa monolaurato de sorbitano (S-20) em suas formulações? É bastante fácil, mas há algumas coisas que você deve ter em mente. Primeiro, S-20 é melhor usado em conjunto com outros emulsificantes. Você precisará experimentar diferentes proporções para encontrar a melhor combinação para o seu produto específico. Em segundo lugar, S-20 deve ser adicionado à fase aquosa da sua formulação. É importante dissolvê-lo completamente antes de adicionar a fase oleosa. Finalmente, S-20 deve ser aquecido a cerca de 70-80 grau (158-176 grau F) para garantir solubilidade completa.

200kg/tambor de ferro ou 1000kg/tambor IBC
20GP: 80 tambores de ferro (16mt) ou 20 tambores IBC (20mt)