Químico CAS No. 31566-31-1 Monoglicerídeos destilados DMG Alto valor de iodo
Monoglicerídeos destilados (DMG) Alto valor de iodo para uso como substituto de gordura láctea. Este emulsificante especializado é cuidadosamente formulado para fornecer uma alternativa estável e funcional às gorduras lácteas em diversas aplicações.
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Introdução de Produto
Introdução do produto
Monoglicerídeos destilados (DMG) com alto valor de iodo é uma solução direcionada projetada para servir como substituto da gordura láctea. É composto por uma mistura precisamente calibrada de monoglicerídeos destilados com alto valor de iodo, elaborada para imitar as funcionalidades das gorduras lácteas.
Parâmetros de produtos
|
ESPECIFICAÇÕES QUÍMICAS/FÍSICAS |
||
| Monoglicerídeo total | 99 minutos | por cento |
| Glicerina grátis | 1 máx. | por cento |
| Ácido livre | 2,5 máx. | por cento |
| Ponto de fusão | 60 minutos | grau |
| Valor de iodo | 2.0 máx. | g/100g |
|
ESPECIFICAÇÕES DE METAIS PESADOS |
||
| Arsênico Liderar Mercúrio Cádmio Metal Pesado como Pb |
Menor ou igual a 3 Menor ou igual a 2 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 1 Menor ou igual a 10 |
mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg |
Características
DMG Alto Valor de Iodo oferece uma alternativa funcional às gorduras lácteas, contribuindo para a textura e estabilidade de diversos produtos.
As propriedades de emulsificação do DMG High Iodine Value o tornam adequado para uma ampla gama de aplicações onde gorduras lácteas são tradicionalmente usadas.
Aplicativo
DMG High Iodine Value encontra aplicação eficaz em diversas formulações que buscam substituir as gorduras lácteas. Quando incorporado em receitas, atua como um emulsificante confiável, ajudando a alcançar a textura, o sabor e a estabilidade desejados associados às gorduras lácteas. Isso o torna um ingrediente valioso na criação de produtos sem laticínios ou com baixo teor de laticínios, sem comprometer a qualidade.
A incorporação do alto valor de iodo DMG em aplicações de substituição de gordura láctea demonstra sua eficácia no fornecimento de alternativas funcionais.
Pacote
15kg/caixa
Vantagens e características
- Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificado
- Sem MOQ, mais oportunidades
- Produtos customizados
- Remessa Mista

Perguntas frequentes
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